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长茄由紫色变成红色重要是气温升高、光照过强以及施肥不妥导致的。防止长茄紫色变成红色，应堤防以下几点：
首先，调控好棚内的温度。
温度不仅影响花芽分化的进行，而且会影响茄红素的出现与运送，尤其在当前气温逐渐回升的状况下，棚温较高，因此要适期通风。白天气温抑制在28摄氏度左右，夜间15摄氏度左右，这样就不会影响色素的产生，而且有利于有机营养物质的积累。
其次，适量摘叶，避免光照过强。
长茄摘叶时应尽量摘除内膛多余的枝叶，但不可一次性摘叶过量，摘叶过度使强烈的日光直射果实酿成红茄。而且由于植株上部接受日光照射较多，因此，针对结果位置较高、光照直接照射到的茄子，可采取回缩的整枝方式，下降长茄结果位置，防止日光直射。
再次，适量应用钾肥促使膨果着色。
结果后期，若不小心补充钾肥，发生红茄的概率也会大许多。因此在易形成红茄的阶段可恰当加强钾肥的利用次数，例如在瞪眼期和快速膨果阶段各追施一次高钾水冲肥，都能有用减少长茄紫色变红的状况。
花椰菜富含膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等。其中胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。钙含量较高，堪与牛奶中的钙含量媲美。是含有类黄酮最多的食物之一。含有一种抗氧化剂异硫氰酸盐化合物。因此花椰菜的食用价值和保健功能都非常高。那么这么美味的花菜在种植过程中如何...
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1373 蔬菜种植知识 种菜注意事项1、缺素症。玉米为锌敏感作物，缺锌会发生白花苗，看似玉米苗黄。一般锌肥以底肥为好；若成长期发现缺锌，会形成长不高国，叶子小的症状。 2、播种太深。播种过浅不易出苗，过深会发生苗弱、苗黄，播深应抑制在3～5厘米；播种的同时，施入一定量种肥，可促苗期成长，如播种时每亩施入3公斤的磷酸二铵，可有用防治和...
472 蔬菜种植百科 蔬菜种植技巧夏天来了，许多家庭都会食用苦瓜，因为人们都知道它能清热去火，不过不仅如此，根据最新的研究表明，苦瓜中还含有人体需要的大量的营养素，比如胡萝卜素、蛋白质以及维生素等，经常使食用苦瓜对身体健康很有帮助。但是多数人都是把苦瓜做成菜肴食用，99%的人却不知道其实苦瓜用来泡水喝才是最好的，这样可以清热解毒，还...
2682 苦瓜 苦瓜行业资讯农作物常用锄草剂产品有哪些？市面上常用的锄草剂有草甘膦、乙草胺、莠去津等,农作物对差别锄草剂产的敏感度差别,因而在选用锄草剂时也是有区别的,笔者总结了常见农作物适用的锄草剂产品,指望对栽培户有所协助。 谷物用锄草剂:唑啉草酯、24～滴丁酯、炔草酯、甲基二磺隆、恶唑禾 大豆用锄草剂:草甘膦,氯嘧磺...
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914 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植教程西葫芦是我国南北方普遍一种的蔬菜，栽培历史长久，而西葫芦结瓜期就是它的成长最主要的期间，这个期间该怎么管理呢？下面和小编一起来看看西葫芦结果期管理手法吧。1、摘叶随着植株的不时成长，叶子数量增多，极易引起田间郁闭，通透性较差，极易侵染病菌，引起被害爆发。所以要合理的摘叶，摘叶要按照植株长势而定，长势...
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