夏季由于雨水大、气温高，越夏菠菜的栽培是个难题。我们使用冬暖式棚室在夏天的歇茬期进行越夏菠菜栽培，不但解决了栽培过程中的几个技术难题，而且获得了较高的经济效益。近2年来，在寿光市北洛镇推广栽培越夏菠菜面积达130hm2，每667平方米产量为1500公斤，获效益近1200万元。下面将其栽培技术介绍给菜农。
一、选种
选用荷兰比久（Beijo）K5、日本北丰等耐热品系。
二、整地
每667平方米施硫酸钾复合肥100千克、50％多菌灵2公斤，匀称撒到地表，用旋耕机打入地下，整平地表后，做南北向栽培垄，垄高20一25cm，垄间距50cm。
三、播种
本地区6月上旬播种，播种时在垄的两侧上部穴播，穴距4cm，每穴播4粒。播后浇水，以浸透栽培垄为宜。
四、遮阴
用透光率40％的遮阳网遮盖于未撤的棚膜上即可。
五、出苗后的管理
1．减苗定苗出苗后对出苗过密的地域可进行减苗。
2．浇水一般8天浇1次水，视干旱程度而定。浇水时可每667平方米随水冲施5公斤硝酸钾，浇水时.要浇小水，不可漫灌，以能浸透植株基部为难。
3．防治和治疗病虫害重要病害是猝倒病，出苗后可用克菌1500倍液喷洒植株及地表。在发病较重的状况下，可用72.2％普力克600倍液加68.75％杜邦易保1000倍液灌根或喷雾。重要虫害是美洲斑潜蝇和温室白粉虱，用杜邦万灵1500倍液加1％螨虫清2000倍液喷雾即可。
4．准时喷施叶面肥可用天达2116（叶菜类）喷雾，也可用施展牌保丰收300倍液喷施。
六、准时收获
一般45天即可收获出售，否则商品性较差，一般可间断栽培2茬。
七、小心事项
1．栽培采用垄栽而不采用畦栽。
2.防雨不能让雨水淋到植株。
3．防青苔当地表发生青苔时，应将遮阳网撤去几小时，并且将地表划锄，以利于透气及避免病害出现。
