土豆又叫土豆，它是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。我国是土豆总产量最多的国家，如果土豆受药害怎么办呢？
一、土豆受药害怎么办
首先要分辨是受了什么要害，有的是受除草剂药害，可以采用除草安全添加剂进行解降。有的是受农药药害，可以采用肥料促进剂和植物细胞修复剂进行恢复。
二、土豆的功效与作用
1.预防中风
土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，有延缓人体衰老的作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量。经常吃土豆，可防止动脉粥样硬化，医学专家认为，每天吃一个土豆，能大大减少中风的危险。
⒉减肥
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐被身体代谢掉。
⒊养胃
中医认为，土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病大有裨益，而且它还兼有解毒消炎的作用。
⒋降血压
土豆中含有降血压的成分，具有类似降压药的作用，能阻断血管紧张素Ⅰ转化为血管紧张素Ⅱ，并能使具有血管活性作用的血管紧张素Ⅱ的血浆水平下降，使周围血管舒张，血压下降。
⒌通便
土豆中的粗纤维，可以起到润肠通便的作用，从而避免便秘者用力憋气排便而导致血压的突然升高。
土豆原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。土豆主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。
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