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茼蒿以嫩茎叶供炒食。春秋季正是虫害盛发季节，但因茼蒿具有特殊气味，很少生虫，不必喷洒农药，所以无农药污染之虑，可以放心食用。
【营养成分】
现代营养学研究指出，茼蒿富含矿物质、胡萝卜素、蛋白质、膳食纤维、维生素C、胆碱、挥发油等。可见，茼蒿是一种污染轻，营养丰的绿叶菜，是一种高水分、低热能的蔬菜。
【药用功效】
民族传统医学认为，茼蒿性平，能补脾胃、清血、养心、降压，助消化，利二便，去痰湿。脾胃虚弱，气胀食滞，口臭痰多，二便不畅者，吃茼蒿有益。
【食用方法】
茼蒿食用部分为幼嫩茎叶，其味道清香，脆嫩可口，可切断加盐、香油、味精等凉拌，十分爽口。也可荤素炒食，烧豆腐、做汤、做馅等。此外可做冬季火锅涮料，别具一番风味。
山药属于薯类的一种，是我们生活中经常食用的一种蔬菜。目前在我国常见的山药品种主要有这几种：从肉质分有水山药和绵山药两大类；从外形上分有长山药、扁山药、圆山药三种。随着山药市场需求量的不断增加，种植山药的人也越来越多了。那么山药应该怎么种植呢？山药的种植方法有哪些呢？下面我们就来了解一下吧。 一、整地...
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