红菜苔播种时间
“腊菜苔”，10月上旬播种育苗，11月上中旬订植，行距13—14cm，株距5—6cm，2月份可分2—3次采收，苔嫩而细，味美，但产量不高。
“一刀齐早菜苔”，播种和订植同腊菜苔，较耐寒和晚熟，2月底左右一次采收。
“晚菜苔”，10月中旬播种，11月中下旬订植，苔粗，成熟迟，3月中下旬分二次采收，产量较高。
“油菜苔”，10月下旬播种，11月底—12月中旬订植，行距20cm左右，株距10—12cm，3月底至4月上旬作一次采收，产量与“晚菜苔”相近。
其他如“冬常菜”、“二月、三月慢”青菜也可密植采收菜苔。
红菜苔播种及种植
播种时间：7月下旬～8月下旬，亩用种量50～100g，用50%的多菌灵拌种消毒，苗床土用生石灰消毒。
移栽时间：8月下旬～9月下旬。
1.每亩用150公斤生石灰整土;
2.每亩用50%土壤灭菌杀虫剂4～5包或者10%易撒净2包;
3.每亩用五氯硝基苯4包(对防治和治疗根肿病尤为有用)。
订植密度：每亩栽植3000株，1株/蔸。
红菜苔施肥
1、土杂肥2000～4000公斤/亩(作底肥);
2、蔬菜公用有机复合肥100公斤/亩(作底肥);
3、人畜粪水3000～4000公斤/亩：订植成活中耕后追肥，以人畜粪水为主，每亩40担左右，在国庆节前后主苔可采收，主苔采收后，需追肥一次，早先每采收一次需追肥一次。
4、尿素20公斤/亩;
5、叶面肥：生命源每亩每次施一包或丰多收1包或者用植宝素一支，兑水30公斤喷雾。
小心：不提倡蔬菜上施用碳胺。肥水与菜薹出现有密切关系。植株现蕾前后均需充溢的肥水，以足够的养份体保证菜薹的出现，尤其是早熟品系更需要保证前期肥水的提供。对矿物质营养物质的吸取以氮最多，钾其次，磷最少。氮、磷、钾的比例为5:3:1。菜薹属长日照植物，但多数品系对光照长短要求不严格，花芽分化和花薹的成长速度重要受温度的影响，顶花成长长达50～58天。
红菜苔病虫害防治和治疗
霜霉病症状
受叶脉制约，叶子上有近园形多角病斑、潮湿时反面有白霉，后期病斑枯死，变褐色至叶子干枯。
用药：
a、亩用72%霜疫清150克兑水600～750倍喷雾;
b、金雷多米尔100g兑水1000倍喷雾;
c、瑞毒霉100g兑水800倍喷雾;
d、霜疫必克、拖布津、多菌灵等。
红菜苔软腐病
重要发病在基部，初期水浸状病斑，后期湿腐状，变黑发臭，借雨水传播，从伤口入浸。
红菜苔用药：
a、1000万农用链霉素3000倍，兑水喷洒，基部尽量多用药水;
b、敌克松500g加水500公斤洗根;
c、77%可杀得500倍兑水喷雾。
细菌性角斑病
叶子正面病斑呈褐色，反面受叶脉制约呈多角形病斑，发病初期呈水渍状最后病斑中间组织干枯脱落。
用药：同软腐病相同。
根肿病
从苗期就开始感病，病株叶色变淡凋萎下垂，在晴天晌午前后尤为显著。病株根部肿大展现瘤状，多的每株可达20个左右。到了后期病部被软腐细菌感染，酿成组织腐烂，散发臭气整株死亡。
用药：
a、重要在育苗期和移栽的大田亩用150公斤生石灰整土消毒。
b、移栽时每亩用1.5千克～2公斤五氯硝基苯拌入底肥中施用，也可用土壤灭菌杀虫剂4～5包。
c、多施用腐熟有机肥，如堆沤肥、炉灰猪粪、火土灰、有机复合肥等。
红菜苔虫害防治和治疗
重要害虫：小菜蛾、菜青虫、蚜虫
用药：
a、治菜青虫、小菜蛾：毙百虫、抑太保、卡死克、除尽、乐斯本、敌杀死;
b、治蚜虫：蚜虱净、蚍虫啉、艾美乐、乐斯本。
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