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一、制作工具：
旧榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块、勺、盆等。
二、工艺配方：
以加工一榨菜缸酸辣椒为标准，鲜辣椒10公斤、甘草10克、花椒10克、糖果250克、食盐500克。
三、工艺流程：
1、把榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块等冲洗干净，晾干后待用。
2、挑去有虫眼或带有腐烂孔的辣椒，然后将上好的鲜辣椒剪去柄后洗干净，再充分晾干。
3、往榨菜缸内倒入半缸冷水，然后加入甘划、花椒、糖果、食盐，充分搅拌后静置几天。
4、待缸内的水略带有酸味时便可加入鲜辣椒，注意要全部淹入水中，不能让辣椒露出水表面。压紧辣椒后，用粽叶或稻草把盖上，然后用小石块压在上面即可。
5、10多天后，辣椒已酸便可捞出来上市或包装后出售。捞出辣椒后，又可重新加入鲜辣椒，这样可以循环加工，不浪费原料。
四、注意事项：
1、辣椒、萝卜、豆角等洗干净后，一定要充分晾干，绝不能带有半点水分入缸，否则将会影响保质期和产品质量。
2、鲜辣椒等放入缸中后，要不定期地把手伸入缸中搅动，如在缸口出现一些白色的泡沫，则要及时捞掉。
柑橘疫霉病是柑橘上比较常见且为害较重的一种真菌性病害。依据笔者经验，凡是是带“疫”字的病害均是来得快、发病猛，一旦形成很难控住。所以，在防控上务必是以预防为主，发病初期准时用药才能达到良好的防治效果。柑橘疫霉病的重要症状从题主所形容的问题及供给的图片来看重要是针对果实的病症。...
2536 蔬菜种植技术 种菜技术
茄子连做致使黄萎病、枯萎病、茎基腐病的出现日趋严重，而药剂防效不显著，嫁接换根是避免这些土传病害的最佳渠道。而且茄子嫁接早先植株抗逆性增强，成长旺盛，品质增进，产量提升。 一、选择砧木茄子嫁接的砧木有托鲁巴姆、CRP、日本赤茄，从生产实践看，以托鲁巴姆体现最好。托鲁巴姆高抗黄萎病、枯萎病、青枯病、...
2772 种菜禁忌 蔬菜种植教学
萝卜入窖的时间宜在清晨或下午天气较凉时进行，避免高温条件下入窖。埋藏时，萝卜根部朝上，顶部朝下，斜依靠坑壁，一个紧挨一个按同样程序码地坑里。此类摆放对策有控制萝卜抽薹发芽、减少糠心的作用。待全坑放满一层后，在上面撒一层厚约5厘米的湿润土。再码第二层，码完后又撒湿润的土，然后码第三层，一般能够摆3～4...
1176 蔬菜种植教程 种菜注意事项
有机水稻强化种植技术是按照水稻的发育特性和成长规律，经过旱育壮秧、新苗早栽、单本稀植、平衡配方施肥、无水层湿润灌溉、耘田锄草等一系列强化种植技术办法，为有机水稻供给了最佳的成长环境，使有机水稻个体发育健壮、群体发育健全，从而实现了大幅度提升产量的目的，与通例种植相比，一般增产10%-20% 。下面为...
1574 蔬菜种植技术要点 蔬菜种植常识
黄瓜成长要想夺得高产，植物成长调节剂的利用是关键，在黄瓜成长过程中用植物成长调节剂可以有用调节其成长，下面就按照自己经验给大家分享下黄瓜利用植物成长调节剂有什么好处?指望对大家有协助。 黄瓜应用植物成长调节剂有什么好处? 黄瓜应用植物成长调节剂的好处： 1、有利于提升种子活力，培育壮苗 ①用...
2528 蔬菜种植技术 种菜禁忌
芹菜属于绿叶菜类速生的蔬菜，它的适应能力非常的强，棚室芹菜一般状况下是在夏天进行育苗，在秋天进行订植。现在栽培，需要抓紧育苗。棚室芹菜大多数采用干籽播种，也能够采用催芽播种。在苗床上要浇足底水，要趁水没有完全渗干的时候用细土把苗床进行平整，将种子匀称的播撒在苗床的床面。棚室芹菜在播种之后要覆盖遮光防...
1190 蔬菜种植技术 种菜注意事项
西葫芦是我们日常生活中常见的蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，深受人们喜爱。在西葫芦种植过程中难免会出现一些病害的侵袭，其中褐腐病是一种比较常见的病害，本文将为大家介绍褐腐病的防治技巧。 发病症状 病菌侵染幼果多自花蒂部侵入，由此向全瓜蔓延。病瓜外部变褐，迅速软腐，湿度大时，病瓜发病部位长出白色锦毛，后...
1849 蔬菜种植知识 种菜注意事项
中药材王不留行属于竹科植物，王不留又称麦蓝菜、留行子、大麦牛等。以王不留行种子供药用，具有行血调经、消肿止痛、催生下乳等功效。主治闭经、乳汁不通、乳腺炎等症。野生王不留行重要成长在荒地、路边、河边阴湿处，常与小麦一起成长，适应性强，全国各地均有分布和人工种植，每亩产量一般在150kg～300千克之间...
1468 蔬菜种植知识 种菜禁忌
在地下害虫种类中，大葱蛴螬是一种非常重要的令人头疼的害虫。大葱蛴螬体型比较大，表层呈现褐色、黄色以及有少许的黑色。外表比较光滑但皱折较多，通常表现为白色的，有足，还可以爬行，但该害虫具有假死性，若是动它的时候它会卷缩成“C”字型，我们通常称之为白地蚕。 大葱蛴螬专门在土壤中生存，对作物土壤下面的根系...
1127 蔬菜种植教程 种菜注意事项
一、糠心：糠心也叫空心，种植中出现糠心的主要原因是高温干旱，多氮少钾，生长过快和收获过迟造成的。贮藏过程中会发生空心的主要原因是由于贮存空气干燥造成的。二、黑皮黑心：种植中出现萝卜黑皮黑心的主要原因是土质坚硬、透气性差、施用未腐熟厩肥而引起的微生物活动强烈，使其根部缺氧造成的。三、开裂：萝卜根部出现...
2862 萝卜 萝卜病害防治| 留言与评论（共有 0 条评论） |
