有机丝瓜是什么丝瓜原产印度，葫芦科丝瓜属，我国各省普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一，有机丝瓜有哪些栽培技术？
1.品种选择
丝瓜冬春大棚栽培技术宜选择耐寒性较强、第一朵雌花节位低、雌花率高、果实发育快、商品性极佳的早熟品种。
2.播种育苗
（1）播期安排在长江流域播期一般在元月底至2月上中旬。
（2）配制营养土选用3年以上未种过瓜类蔬菜的肥沃菜园土1份，人畜粪或厩肥1份，炭化谷壳或草木灰1份，拌和堆制腐熟发酵配制营养土。
（3）种子处理种子消毒宜采用温汤浸种和干热处理，清水冲洗2～3遍后催芽或直接播种。不应使用蔡用物质处理丝瓜种子。
（4）催芽播种采用大棚内加盖小拱棚育苗，播种时先浇透底水，薄洒一层水后盖上地膜，出苗后将地膜揭开起拱。也可采用营养钵育苗，把营养钵装人大半钵营养土，将催芽种子播入，将钵放在铺有地膜的苗床上，上盖地膜和小拱棚保温，出苗后揭开地膜起拱，不需分苗。
（5）苗期管理播发芽籽2～3天可出苗，播湿籽的需15—25天出苗。1叶1心时分苗，每钵1株，分苗后浇定根水，盖小拱棚增温保湿促缓苗。
（6）壮苗标准秧苗矮壮，节间短，子叶厚实肥大，完好无损，叶缘稍微上卷，向斜上方生长；叶片水平伸展，大小适中，肥厚，色浓绿，无病虫为害，根系发达，根色洁白。
3.整地定植
整地前深翻耙碎，充分混匀，整平起畦，畦宽2米。
4.田间管理
①温度管理定植后5～7天闭棚促缓苗，缓茁后3防冻，夜晚加盖遮阳网，白天适当通风。4月底前注意夜天降温。4月中旬撤除小拱棚。
②水分管理浇足定植水，5～7天后浇缓苗水，以耕蹲苗。前期适当控制水分，必须浇水时，应选晴天中午前后进行。开花结果期，需水量大，应确保水分的供应，经常保持土壤湿润，尤其是高温伏早期间，更应早晚浇水。但遇雨天应注意排水，防止积水。
③追肥管理掌握前轻后重原则。因生长期长，卮在施足基肥的基础上，在第一朵雌花出现至头轮瓜采收阶主，看苗施肥。头批瓜采摘后，开始大肥大水，结合松土施腐熟猪牛粪200～250千克
④地面覆盖丝瓜定植缓苗成活后，随着植株生长渐高，光照渐强，蒸发量渐大，为了减轻高温干旱的影响耕除草，用稻草或地膜覆盖厢面，防止杂草滋生，降低土壤湿润，促进生长发育和开花结果。
⑤搭架当丝瓜苗高30厘米左右就可搭架，棚架要防止被大风吹倒，也可用竹竿搭人字形篱笆架。爬蔓后，天要及时绑蔓理蔓，松紧要适度。绑蔓可采用之字形上引，大棚套种，引蔓上棚架后可任其自由生长。引蔓上架时要将侧移以集中养分供应幼瓜，若植株生长过旺，叶片繁茂，要适中后期拔除部分植株来降低密度。
⑥植株调整一般未上架前侧蔓均需摘除，上架后原则上不摘除侧蔓，如侧蔓过多，可适当摘除。生长中后期，基部的枯老叶、病叶。在整枝的同时要摘除卷须、大部分雄花及畸形幼果。结果盛期，要及时摘除过密的老叶及病叶，开花坐果后，要及时理瓜，必要时可在幼瓜开始变粗后，在瓜的下端用绳子吊一块石头，使丝瓜长得更直、更长，商品性好。全部植株调整工作宜于晴天下午进行，以免损伤蔓叶。
辅助授粉有机丝瓜栽培不应使用保花保果的植物生长调节剂，大棚早熟栽培，由于气温低，棚门开启少，棚内少有昆虫传粉，应采取人工辅助授粉或棚室放养蜜蜂辅助授粉，促进果实正常授粉受精，克服化瓜，以使其果形端正，商品性好。
