老鼠瓜，中药名。为白花菜科植物刺山柑的根皮、叶、果。分布于甘肃、新疆、西藏。具有祛风止痛，除湿散寒之功效。药用价值较高。那么，老鼠瓜怎么吃？有哪些功效及作用？
老鼠瓜怎么吃？
老鼠瓜能吃，一般人群皆可食用老鼠瓜。
食用方法：
老鼠瓜煎药：老鼠瓜主要用来入药，可切片晒干煎煮食用。
老鼠瓜泡酒：老鼠瓜晾干后瓜干可以泡酒喝，有清热解毒的作用。
老鼠瓜有哪些功效及作用？
1.祛风散寒，除湿。根皮、果、叶：外用治急、慢性风湿性关节炎，布氏杆菌病。叶：治痛风病。
2.老鼠瓜含有大量维生素C，对于治疗坏血病有很好的效果。
3.富含抑制癌细胞生成和扩散所需的必要成分，有很好的抗癌防癌功效。
老鼠瓜长什么样？
刺山柑，又名槌果藤。蔓生灌木，匍匐或悬垂，长1-2m。根粗大，皮厚，黄白色。小枝淡绿色，幼时有柔毛，后变无毛。叶互生；叶柄长2-20mm；托叶变形成钩刺，长2-6mm；叶片纸质，近圆形，宽卵形或倒卵形，长1-5cm，宽1-4.5cm，先端圆形，具短突尖，基部圆形，全缘，两面无毛；花单生叶腋，直径2-3cm；花梗长2.5-4cm，无毛；萼片卵形，外面无毛，内面有柔毛，后变无毛；花瓣白色，粉红色或紫红色，倒卵形；雄蕊多数；子房柄长2cm。浆果椭圆形，长2.5-4cm，宽1.5-3cm，内皮呈血红色，干后常4裂。种子多数，深褐色，象萝卜子，有辛辣味。果期秋季。
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