一、播种育苗
１.播种期：６月中旬播种，苗龄抑制在４０天左右。恰当缩短苗龄，能提升定值成活率，缩短缓苗期。
２.浸种催芽：由于芹菜是喜凉作物，高温季节播种应低温催芽。可选用清水浸１２小时后加入"九二○"或爱多收等，再浸１２小时。将吸胀的种子清洗沥干，装入湿布袋放冰箱内催芽３-５天，温度抑制在７摄氏度左右，每天翻洗１次，有３０％的种子露白即可播种。
３.苗床预备：选用未种过芹菜的地块做苗床，并在播种前７天施入适量的腐熟农家肥做底肥。每平方米苗床用代森锰锌或托布津１.５克消毒。一般苗床面积８０平方米，播种１５０克左右。
４.搭阴棚播种：将露白种子匀称撒于苗床，然后用砻灰覆盖２厘米厚或用腐熟的猪粪覆盖至不见种子。之后搭阴棚，棚上盖一层薄膜二层遮阳网，棚高１米左右，这样既可防暴雨冲刷，又可遮阳降温。播种后若天晴，可每天早晚各浇１次水，以降温保湿，利于出苗。
二、订植与管理
１.订植与施底肥：当苗龄３８天左右时即开始定值，先订植大苗，再订植幼苗。定值前667平方米（1亩）施厩肥４０００-５０００千克，同时增施个别磷、钾肥。若用草木灰在畦上覆施后再订植，则对活棵和成长都极为有利，一般状况下芹菜要早熟３天、产量加强１５％，草木灰用量为每２０平方米50千克。由于芹菜在高温炎热条件下成长快、发棵小，故密度可略大，一般穴距１０厘米、行距１５厘米，每穴栽６-８株。
２.遮阴与管理：订植后立刻用遮阳网覆盖，为节省用网量能够平盖，棚的高度以利于操作为准，每幅网间隔５０厘米，以便加强直射光。遇间断晴旱天气，可在畦间灌水降温（切勿漫畦），以利芹菜成长。覆盖时期不必揭网。中期可恰当施速效肥，如尿素、人粪尿等。后期667平方米施氯化钾１５千克，能大大提升单株重量。
３.微肥与成长调节剂的利用：芹菜对硼素很敏感，特别在高温高湿条件下。成长期喷２-３次浓度为０.１％的硼酸和０.１％的过磷酸钙浸出液，能够避免叶梗开裂和烂心，避免后期黄化，也极有利植株成长。同时可兼喷叶面宝、肥宝等叶面肥。在采收前１０-１５天喷洒１次赤霉素，浓度为１００毫克／千克，能够提升产量和改善品质。
三、病虫防治和治疗
病虫害重要有早疫病、斑枯病和蚜虫。病害发病初期用７５％百菌清６００倍液喷雾或用１∶０.５∶２００的波尔多液加０.１％的硫黄粉喷雾，667平方米喷液３０-４０千克，隔７天喷1次，连喷２-３次；虫害可用０.４％杀蚜素４００-６００倍液加入０.１％的洗衣粉喷雾，或用５０％敌敌畏５００-６００倍液喷洒防治和治疗。
