菠菜是不耐热和抗雨弱的一类蔬菜 ，温度在21摄氏度时成长不良，25摄氏度以上成长困难，遭遇雨淋后极易腐烂，商品性降低，因此在高温雨急的夏天，选择一个适合的品系，采用特殊的遮荫防雨种植技术，解决菠菜夏淡季供应不足，可为菜农创造一定的经济效益。
现就近年来在临渭区蔬菜技术效劳中，了解和掌握的菠菜夏天栽培技术，总结介绍如下：
1、品系选择
选择耐热、晚抽薹的品系是菠菜夏种成功的保证，在实际栽培中，比较好的引进品类有冈目、强力、明星，国内品系有广东圆叶菠菜、绍兴菠菜、台湾清风菠菜。
2、选地整地
夏菠菜栽培应选择排灌方便病害少的地块，酸碱度在6.5左右为宜，若土壤偏酸，可在地里撒施石灰，可下降酸度，深翻细耙后，做成高畦或平畦。
3、施肥
菠菜以鲜嫩的茎叶为食用品，它们均是养分器官，因此，在施肥上需要以氮肥为主，恰当配合磷钾肥，一般种前每亩施优质农家肥2000kg，氮、磷、钾复合肥30—40kg。
4、播种
（1）播期和播量：夏天栽培菠菜一般在6、7月均可播种，用量为每亩10公斤左右。
（2）种子处理：播前需进行药剂处理和低温催芽，能预防立枯病和保证良好的出芽率，对策是先用克菌丹可湿性粉剂拌种或600倍液处理种子，后将种子在冷水中浸泡10—24小时，再放到15—20摄氏度环境下催芽，一般需3—4天，当种子露白后播种最佳。
（3）播种措施：最好在傍晚播种，采用先浇水后条播的湿法播种，一般沟距15—20厘米，应恰当稀播，每米沟长播30—40粒正常种子，以防植株过密，叶子薄瘦，影响品质。播后需培土并镇压，并覆盖稻草或麦秸，以下降地温坚持水分，避免土壤板结龟裂，播后2—4天可有70％的小苗拱土时，将覆盖物撤除。
5、管理
（1）遮阳：夏菠菜栽培时应搭建遮阳棚，覆盖遮阳网，使用其遮强光，降高温，防暴雨，避虫害，保湿，抗旱，减轻盐碱地反盐的作用，为菠菜在高温多雨的夏天成长制造适宜环境条件，此项工作是保证菠菜稳产保收的关键，一般选用SZW—8或 SZW—10系列黑色遮阳网，其遮光率在40％左右，实际利用中成效较好，同时应堤防，在睛天晌午前后，下暴雨时盖网，清晨，傍晚，间断阴雨天气准时揭网，采收前6天左右揭去遮阳网，以免菠菜颜色过淡，品质不好。
（2）浇水：出苗后最好采用喷灌措施浇水，以下降气柔和地温，忌大水漫灌和积水产生，采用喷灌时，需要小水勤浇，水流要缓，以傍晚为宜。
（3）防草：防草可结合中耕进行，也可利用丁草胺等锄草剂进行土壤处理，以保障菠菜正常成长和收获。
（4）追肥：夏菠菜追肥宜少量多次，以氮肥为主，恰当配合磷、钾肥，每次用尿素5—10公斤即可。
（5）防病：夏种菠菜最常见，危害最重的是立枯病，在临渭区各栽培点均常出现，防治和治疗措施以播种前结合整地一并进行，详细为：播前15天左右，每亩地用30升氯化苦按30厘米距离打穴施入土中，后用地膜盖严地表，1周后撤除地膜 ，之后须进行2次翻地，以排解残余气体，避免药害，随后再施肥整地做畦；也可选用移栽灵，在施肥整地后按每平方米1克药的剂量，对水在开沟后匀称喷于地表和沟内，生产证明成效均较好。
6、收获
播种后30天左右，植株就可长到20厘米左右，即可收获上市，若能洗净根后，恰当晾去水分，装袋出售，保鲜成效更佳，经济效益更好。
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