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现代人用各种各样的方式补钙，其实人体对钙的吸收是有差异的。研究表明，不少蔬菜中的钙含量就比较高，但又因为很多蔬菜中都含有草酸，降低了钙的吸收。比如茭白、竹笋、菠菜、空心菜、苋菜、芹菜等。所以这类蔬菜在烹饪前最好用开水焯一下，以除去其中大部分草酸。
卷心菜可以算是蔬菜中的一朵“奇葩”。因为它含有的草酸低，所以钙的吸收率较高。卷心菜是钙的良好来源，还在于同等重量的钙含量达到牛奶的60%，而且钙磷比例比较合适，有利骨骼和牙齿的健康。卷心菜含钾多含钠少，对心血管系统多有裨益，且容易让人心情愉悦。此外，新鲜的卷心菜能抑菌消炎，还对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合。最后，卷心菜还富含叶酸及铁质，孕妇及贫血患者应当多吃。
卷心菜的烹饪加工方法有很多，最简单的就是凉拌生吃，或做包子、饺子馅。如果做成醋溜卷心菜，能够更好地吸收其中的钙。当然，如果将卷心菜与适量的肉一起烹调，补钙效果也更好。因为肉制品里含丰富的维生素D，可以很好地促进钙质吸收，比如卷心菜肉片、卷心菜肉丸都是很好的搭配。
甜玉米是果蔬兼用作物，为当今世界上风行的食品。在渐西南地区5年的秋栽试验示范表明，如果种植得法，产量高，经济效益好。一般亩（1亩＝667平方米，下同）产鲜玉米棒可达850-1000kg。现将其高产种植技术归纳如下： 1.选择品类与种植地 据品比试验和大区对比示范，目前以穗型大、甜度高、食味佳、产...
428 蔬菜 种菜教程油茶树又叫茶子树、茶油树，种子是榨油的上好材料，经济效益丰厚。那么，2019年油茶树苗多少钱一株？种植前景如何？有意向投资的你快来了解一下吧！一、油茶树苗多少钱一株？油茶树苗的价格和很多的因素有关，一般来说用于栽种的油茶苗它的价格是一块到七块钱一株，因为油茶苗这种苗木是很常见的，不属于稀有树种，所以...
1477 种菜注意事项 蔬菜种植教学无公害小青椒种植技术一、育苗 1、选用良种及播种期 青椒以角小、肉厚、色鲜、辣味浓、角型整齐的天鹰椒为主栽品种。每亩大田需用种100克。一般春椒2月中旬，立春一雨水播种；夏椒3月下旬～4月上旬，春分一清明播种。2、浸种催牙 晒种1～2天，再净选和漂除秕种子和杂质。然后进行温烫浸种：先把种子放入55～...
1035 青椒 青椒种植技术大蒜是我们日常生活中常见的蔬菜，但是在大蒜种植过程中会出现一些病害的侵袭，导致大蒜严重减产，其中紫斑病是比较常见的一种病害，本文将为大家介绍大蒜紫斑病的用药技巧，供大家参考使用。 大蒜紫斑病在大田生长期为害叶和薹，贮藏期为害鳞茎。南方苗高10—15cm开始发病，生育后期为害最甚；北方主要在生长后期发...
2032 蔬菜种植知识 种菜禁忌白亮水嫩、肥胖无根、秆美茎直……作为顾客，肯定都喜欢这些所谓“卖相好”的豆芽，菜市场的商贩都意识到了这点，于是，“卖相好”的豆芽销路广，而“卖相差”的豆芽则无人问津。岂不知，这光鲜亮丽的外表下却掩盖着...
1336 豆芽 豆芽行业资讯根据无花果发枝量较少、生长势较强的特点，在幼树整形期间，为迅速增加枝量，扩大树冠，促进成花，及早结果，修剪量宜适当从轻；以后，随着树龄的增大，枝梢数量逐渐增多，生长势日渐减弱，继续进行轻剪，则易影响光照而不利于结果母枝的生长发育，会减少结果部位，影响产量。完成整形以后，冬季修剪的主要工作是维持树形。...
1113 无花果 无花果种植技术芥菜种植的软腐病防治方法芥菜软腐病发病初期叶片萎蔫下垂，晴天中午更为明显，发病严重的病株叶柄基部及根茎髓部完全腐烂，充满浅灰褐色、粘稠状物质，且具有恶臭气味，最后茎基部烂成一个大空洞，严重时可造成全株死亡。 （1）把好茬口关：将芥菜与禾本科作物进行轮作，避免十字花科作物连作。 （2）把好耕作关：...
2104 芥菜 芥菜种植技术根据最近发表于《植物医学》（Phytomedicine）杂志的研究数据，红景天的抗抑郁效果虽然不比传统抗抑郁药物，但副作用也明显较小。该研究的第一作者，宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院公共卫生与流行病学博士Jun J. Mao说：“虽然只是初期研究，但结果暗示我们中药或可用于治疗对传统抗抑郁...
1368 红景天 红景天市场分析一般来说工厂化育苗用种量少，占地面积小，且能保证品种纯度；育苗时所用基质无病原菌和害虫等;保证迅速出苗，健壮生长；全根定植，无需缓苗。茄子黄萎病、枯萎病、青枯病、根结线虫病等病菌能在土壤中存活3～7年。连作为害很大，一般死苗率达50%～70%，严重的甚至绝收，规范化的工厂化育苗，可以满足大规模的种植...
1344 茄子 茄子选种育苗| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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