品类选择要选择抗寒性强的中晚熟结球生菜品系进行种植。
种植日期阳光温室种植可在11月中下旬至翌年1月下旬订植，1月上中旬至3月初收获。
育苗选择肥沃沙壤土，整细后做成平畦。然后每10平方米施入过筛优质粪肥100千克、磷酸二氢钾0．5千克，充分混匀，整平畦面后浇水，水渗下后撒籽。一般采用干籽播种，也可浸种催芽后播种。干籽播种时先用相当于种子重量0．3％的75％百菌清可湿性粉剂拌种，但不宜摆放时间过长。浸种催芽的，应先在20摄氏度温水中浸泡6~7小时，捞出后用布袋包好，置于20摄氏度下催芽，每天用清水冲洗1次，2~3天后出齐芽。选在无风晴天的上午进行播种，每平方米苗床播3~5克种子。播后覆上一层3~5毫米厚的细土。
整地施肥订植前亩施腐熟有机肥5000kg、复合肥30~40千克。深翻后做成平畦，地膜覆盖的可做成小高畦。
定值阳光温室种植一般行距40厘米、株距30厘米，起苗前浇水切坨，多带些土。开沟或挖穴栽植，封沟平畦后浇足订植水。
定值后管理订植后白天温度坚持在20摄氏度~24摄氏度，夜间温度在10摄氏度以上。缓苗时期中耕松土1~2次。缓苗后恰当降温，白天以15摄氏度~20摄氏度为宜，并于缓苗后7~10天浇缓苗水，同时轻施化肥，每亩施10千克左右。之后再次中耕并恰当墩苗。约15天后当连做叶已长成、心叶开始包心时追施复合肥或硝酸铵15~20千克，结球期再追肥1次。冬天浇水次数不宜过量，以防下降地温或湿度过大。进入结球阶段时供水要匀称，切忌忽干忽湿，以免裂球或使球叶开张成长。采收前3~5天停止浇水。
