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工艺流程 优质芹菜原料～预消毒～严格分选～破碎～榨汁～过滤～脱气～均质～杀菌～灌溉～封口～二次杀菌～冷却～检验～成品（芹菜原汁）。
对于绿色植物包括芹菜、菠菜、莴笋、卷心菜以及茶叶等，为坚持其绿色纯天然源汁。
操作技术要点：1、热烫与护色：芹菜的热烫温度一般要求为75-80摄氏度，时间为3分钟；或温度为90-95摄氏度，时间为1-1.5分钟。制作绿色饮料，需用碱液热烫。详细措施为：用碱酸氢钠溶液（0.05%），将热烫水的pH值调至7.5左右，然后将绿色蔬菜放在这类微碱性的水中进行热烫。2、破碎与榨汁：破碎时，需添加0.1%-0.5%的乳化剂。乳化剂可采用丙二醇酯或甘油酸酯，蔗糖脂肪酸酯等。3、杀菌：芹菜原汁的PH值一般在6.0-6.6范围内。绿色芹菜汁为pH7左右，属于低酸性食品。所以，杀菌一般采用高温或超高温杀菌，杀菌要求为121摄氏度，6-8分钟或130摄氏度，20秒。4、特别应小心的是生产蔬菜汁饮料车间应高度看重卫生工作，操作台、工具严格刷洗，车间内要定期杀菌，始终坚持洁净，以避免微生物浸染。
施底肥，根用芥菜在栽培前施入足量的有机肥，可用农家肥或堆沤过的城市垃圾，然后加入草木灰和过磷酸钙。详细用量，视土壤肥力而定，遍撒于地表，然后耕翻入土，耙平作畦。 追肥，根用芥菜当新苗的子叶展开后进行第一次追肥，粪水比为1：7的稀粪尿施用。第一次减苗后，中耕锄草时追第二次肥，用比例为1：5的粪尿水施...
1039 蔬菜种植知识 种菜教学
记者在扎兰屯市五一村黑木耳产业示范园区的大棚内看到一排排、一挂挂的吊袋木耳菌袋，上面长满了新鲜光亮的小木耳，工作人员正在忙着采摘和晾晒。据负责人介绍，这项新型栽培技术的应用，不但增加了木耳产量而且大幅提升了出耳品质。扎兰屯市首次开展大棚吊袋黑木耳栽培的成功，意味着我市民以后即使是在早春晚秋都可以吃到...
1909 木耳 木耳种植技术
新华社伦敦12月21日电(记者张家伟)英国研究人员日前在英国《自然》杂志发表讲演说,他们开发出一种新办法能在实验室的可控环境中将小麦产量提高20%。由于小麦属于重要粮食作物,这类办法未来或许有助提升环球粮食安全保障能力。英国洛桑研究所、牛津大学等机构的研究人员人工合成了“海藻糖～6～磷酸...
2284 种菜知识 蔬菜种植教学
沃柑是晚熟杂交柑桔品系，果实中等大小，果实扁圆形，果皮橙色或橙红色，果肉橙红色，果肉细嫩化渣，多汁味甜，有香味，吃起来不错吃；那么，沃柑怎么种？下面为大家介绍沃柑高产种植技术；一、沃柑是橘子还是橙子？1、沃柑属于杂柑类，是由“坦普尔”橘橙与“丹西”红橘...
2995 种菜禁忌 蔬菜种植常识
大蒜想要高产，就必须施好叶面肥，那么您知道大蒜怎么施叶面肥吗？接下来小编就详细的为您介绍下大蒜施叶面肥的方法，帮助大家更好的种植大蒜。 大蒜施叶面肥的方法： 叶面施肥可使营养物质从叶部进入植株体内，直接参与植株的新陈代谢过程和有机物的合成过程，其效果比土壤施肥反应更迅速，是一项经济合理的施肥技术。大...
690 蔬菜种植常识 种菜注意事项
王奉镇邢滩、王庄、东寺等村的蔬菜交易市场内一派热闹繁忙的场面，种植户们忙着收获已经成熟的露地黄瓜，一颗颗青绿笔直水嫩嫩的黄瓜通过包装、过秤、装车，直接发往石家庄、济南等全国的各大城市。“这几年我们村群众种植的黄瓜可是赚大发了，今年收入又不错，黄瓜每斤能买到2元左右，我这一亩纯收入达2万多...
1378 黄瓜 黄瓜市场分析
四方井村90％以上的都是回胞，2014年人平纯收入才1749元。今年来，胡芒权亲自在四方井村蹲点，为他们发展经济，推荐和引进优良辣椒品种湘研17号，做好他们辣椒种植的技术指导员，要求农户注意做好中耕，病虫害防治和管理等有关工作，施农家肥和专用复合肥，防治青虫、卷叶虫和馋虫等害虫，为了防治病虫害，每下...
1471 辣椒 辣椒市场分析
棚室、温室中甜瓜发生病害，我们能够采取如下办法应对： 一、尽量减少病原物！ 减少种植苗床中的病原菌；禁忌利用老苗床土壤，应用肥沃、3年之上还没有栽培过瓜类的农地土壤做苗床土；给床土地进行消毒处理，苗床施用的肥料需要充分的腐熟！防止种子带有病毒；增强检疫，最好在没有感病区调运种子；防止病苗直接入到大田...
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