挂蚊帐、喂有机肥、只卖头茬，这样生产出来的韭菜，你猜价格多少？78元一斤。
青岛杰丰有机农业发展有限公司销售经理杨萌介绍，公司生产的“山后”牌韭菜从不打农药，让韭菜住在蚊帐里，并配有杀虫灯和粘虫板，防止空中虫害，同时，地上一平方米放一个生物虫，专吃地下虫。
基地种植韭菜还要避免使用化肥，专门给韭菜喂豆粕。杨萌说，豆粕富含蛋白质和韭菜生长所需多种元素，他们用煮熟的非转基因大豆进行追肥，并在技术专家的指导下，用牛奶进行浇灌。“为了品质保证，我们基地生产出来的韭菜每年仅收割一茬。”
“山后”韭菜出口到俄罗斯、日本、韩国，在国内销往北京、上海、大连等地。
芹菜像水果一样生吃
芹菜能长出水果味，你相信吗？青岛马家沟菜农马福臣就是这个新品种的受益者，现在他一亩芹菜地年收入能达到3万多元。
马家沟芹菜是青岛三大名菜之一，已有1000多年栽培历史，生长需求量最多的三种微量元素钙、镁、硼，在当地土壤和水中的含量分别是周边地区的3.4倍、1.67倍和2倍，产出的芹菜叶绿茎黄、空心无筋、鲜嫩酥脆、味道鲜美。
“可别小看了马家沟芹菜，这里的芹菜是吃黄豆长大的，中看又中吃，口感特别好。”马富臣介绍，他的这款新品种叫“玻璃脆”，摔在地上能脆成八段，他随即示范了一下，果不其然。“生吃、蘸酱吃、烹饪都可以。”
精品芹菜每斤售价50元，“玻璃脆”等芹菜品牌最高价格能达到100元一斤。
