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1、原料准备：选择新鲜不过熟的山楂，削去腐烂及生虫的部分。果实去柄及果蒂部分后，清洗干净。用水果刀横切一圈，掰开去籽。
2、软化：在铝锅中加与果重等量的水，煮沸20～30分钟，加热过程中稍稍搅动，但不使果肉软烂，只要果胶物质充分浸出即可。
3、压滤取汁：将软化后的果实及汁液用家中挤馅的布袋挤压取汁。
4、配料：一般加糖与汁液的比为0．5～0．8∶1。
5、加热浓缩：为防焦煳，最好在高压锅中加热浓缩，不断搅拌，当果汁浓缩到原来重量的1／2或2／3时，开始分次加糖，此时火力不可太旺。
6、终点：用温度计测量，汁液沸腾温度达103―105℃，或用木片挑浆液少许，置于冷水盘内，成固态，不散开即可。
7、入盘：将浓缩的浆液趁热分量倒入搪瓷盘内，冷却后即为山楂冻。
8、产品特点：冻体呈红色透明，宛如红色玻璃，且细腻，有弹性，有光泽，口味甜酸。不添加果胶等任何食品添加剂，色、味俱佳，营养价值高。
1、鸟羽蛾 危害花和幼果,幼虫呈红色，6-7月迅速繁殖。防治方法：在花前和小果转蒂前每隔7天喷药一次，连续喷2-3次，使用90%敌百虫800倍液。2、黑点褐卷叶蛾 幼虫钻入果心蛀食，引起落果。防治方法：摘除病果并深埋或用90%敌百虫800倍液喷杀。3、蓟马 成虫和若虫在嫩梢、嫩叶背面用锉吸式口器锉吸...
2735 杨桃 杨桃种植技术
现在，这部分农民就靠种植番石榴年赚数十万元，成了种果致富的新果农。水果之乡高州市，农民种植的香蕉、荔枝、龙眼等水果，以品种优、产量大、质量好而著称，不少农民靠种植这些水果而致富，曾经涌现出一大批种果致富的果农。但近10来年，由于种种原因，这些传统水果已渐渐失去部分优势，其致富之路渐显艰难了。难则思变...
369 番石榴 番石榴行业资讯
有网友想要在今年承包100地用来栽培樱桃，那么在现有的农村承包政策上，该网友需要满足什么样的条件？今年种樱桃能赚钱吗？“承包”和“流转”是有差异的，以承包的方式获得土地和以土地流转的形式获得土地其条件有差异，尤其是你的用地需求量是100亩，且土地用途是...
303 水果树种植技巧
猕猴桃也称奇异果，果形一般为椭圆状，猕猴桃具有充足的营养价值，被誉为水果之王，那么在新疆能种猕猴桃吗？结论如下；适合种猕猴桃，选择山区交通便利、光照丰富、依靠水源，雨量适中、湿度稍大地带，疏松、通气良好的沙质壤土或沙土，或富含腐殖质的疏松土类的丘陵山地作建园地为佳！场地确定后，先规划道路枝果、排灌系...
1687 水果树种植科普
据中国乡村之声《三农中国》报道，根据中国农业科学院农业信息研究所预测，2019年全国水果直接消费量将达到1.23亿吨，2020年将达1.27亿吨，作为一种基础性的消费水果，苹果的消费量将发生较大的提高！不过，爱吃水果的朋友可能已经发现，今年上半年，苹果的价格并不便宜；新季苹果即将上市，苹果价格会有哪...
1070 水果树种植方案
“皮甲是用来御寒的，本来应该用薄膜，但皮甲用起来方便，又可以重复使用至少5年，成本更低。”今年3月，叶桥生种下30亩火龙果后，从广州皮甲市场以每吨2600元价格，淘回7吨皮甲，以防火龙果冻伤。去年，在外地务工10余年的叶桥生，听说村内正进行土地整合，便萌生返乡创业的想法。&l...
246 火龙果 火龙果行业资讯
好吃的苹果难种植、难管理，易于种植的苹果口感却不佳，这是目前我国苹果产业的怪圈，产生这种桎梏的原因在于缺乏兼具各种优良特性的苹果品种。10日，在西北农林科技大学陕西白水苹果试验站，由该校教授赵政阳及团队自主选育的“瑞阳”“瑞雪”两个优质苹果新品种已经挂...
1217 苹果 苹果行业资讯
杏是主要经济果树树种，是常见水果之一，营养极为充足，那么杏树的施肥灌水技术是什么呢？今天我们来了解下杏树的施肥灌水管理技术吧； （一）施肥 每年9-10月份新梢停止成长后施足底肥，以有机肥如厩肥、鸡粪等为主，配合一定的肥！施肥量应根据树体大小及成长状况而定，通常每株施有机肥30-50千克，加果树专用...
1081 水果树种植技巧
日前，台湾台东果菜生产合作社理事主席、台湾百津园贸易公司董事长沈百合一行13人赴攀枝花市进行了为期两天的考察。市委办、盐边县政府、县台办、县农牧局等有关人员陪同考察。在台湾期间，沈百合一行先后到盐边县桐子林物资储运站、益民乡建春粉丝厂、红格镇与益民乡交界处的尖角地、红格镇大面山等地实地考察、筛选芒果...
1111 芒果 芒果行业资讯
由于杨梅采果后能否合理施肥，对于后期杨梅的产量和品质有更强的影响；因此，农户们必须认真了解杨梅采果后该施什么肥，以及施肥时需要小心什么！下面小编将带领大家一起了解一下杨梅采果后常用肥及其施肥要点： 杨梅采果后施什么肥 当年抽发的夏梢是来年重要的结果母枝，其抽发量要占全年总梢量的70%以上，需要较多的...
1776 水果树种植技术
苹果对磷肥需求规律在良好的磷素营养供应下，苹果根系，果实和种子，枝梢的形成层与花芽都能正常发育。幼树有充足的磷营养，可早成花，且多腋花芽，是幼树早结果、丰产的关键技术之一。与氮、钾比，在年生长周期中苹果树体内磷的含量变化较小。果实种子的发育、花芽分化，使枝干木质汁液中磷含量下降，而盛花期汁液中磷含量...
2771 苹果 苹果种植技术
石榴树施肥时间(1)基肥 常用基肥主要是各种有机质肥和过磷酸钙、骨粉等迟效性肥。基肥多在秋季采果后至路M十前后秋耕或深翻时施月，或7：春季解冻后全的芽前施入，而以秋季效果最好。临溶及蝉城、怀远等产殿果农结合秋季深耕掏砂去土，客土改良土坡并施入离肥、人粪下、饼肥加过磷酸钙等大垃有机质肥料。这样做的结果...
236 石榴 石榴种植技术| 留言与评论（共有 0 条评论） |
