生姜是我市的一种重要调味蔬菜，因其营养价值高、用处普遍而深受消耗者喜好，栽培生姜可取得较好的收益。最近几年来经由过程不停探索和理论，我们总结出了一套自贡独有的早熟生姜栽培手艺。应用此手艺能够使生姜延迟到5月下旬上市，7月下旬收成终了，产投比为投放姜种量：（嫩姜＋老姜）=1∶（1.5＋0.7），2006年姜种最高投放量为2.5t/667平方米，最高667平方米纯收益可达1.5万元。
1轮栽
终年菜地宜与十字花科、豆科作物轮种。粮菜区宜接纳水旱轮种或姜粮轮种。在施用传统农家肥和深翻地盘前提下，制止前茬为茄科作物，宜实验2-3年轮种。
2选择劣种
选择抗病性强、抗逆性强、优异、高产、商品性好的姜种类，如乐山竹根姜。
2.1种姜选择
选择姜块肥年夜、丰满、芽苞好、皮色光亮、不干缩、不糜烂、未受冻、质地硬、无病虫害、无毁伤、巨细均匀的姜块做种。严酷镌汰姜块消瘦憔悴、肉量变褐及发软的种姜。
2.2种姜处置惩罚
①晒姜在播前晾晒2-3天，薄暮收进屋防冻。
②掰姜种将姜种掰成40-50g巨细姜块，每块姜种有1-2个壮芽。
③种姜消毒用多菌灵800倍液浸种5min，或敌克松500倍液浸种5min，或托布津1000倍液喷洒于姜种外貌，或1%石灰水浸种30min，清除种块病菌后直接收获。
3整地、施足基肥
整地前深翻炕土（元月初），翻地深度35-40cm，炕土2个月阁下。联合整地，每667平方米施优异农家肥4000公斤、过磷酸钙30-40千克、硫酸钾10-20公斤、锌肥1千克、硼肥1千克，将土细碎、整平。周围开好排水沟。
4收获
接纳地膜或小拱棚包围栽培。开厢筑姜埂，埂高15-20cm，埂宽40cm，厢面1.3m，埂间距1.7m，栽前厢面下起土15-20cm作备用盖土，4厢开1个排水沟，沟深30-35cm，起土后厢面按行距12-15cm、窝距8-10cm放姜种，667平方米用种量1500-2500公斤，然后盖土5-6cm，施入腐熟油腻粪水，使泥土充实湿透为止，再盖土10-14cm，厢面盖上地膜。3月初收获，收获后45天阁下苗出土后，将地膜下降拱成小拱棚。
5田间治理
5.1温光治理
生姜出苗前膜内温度白昼25-30摄氏度，夜间温度不低于15摄氏度，当夜晚最高温度在18摄氏度以上，将薄膜去失落。出苗后在光照强时对小拱棚举办遮荫。
5.2肥水治理
水份提供均匀，栽后保持泥土湿度70%-85%，全生育期追肥2-3次，当苗高10-15cm，并有1-2个分权时追第。1次壮苗肥，每667平方米用300公斤农家肥加尿素5公斤对成淡肥水浇施厢面。当苗有3个分杈时第2次追肥，每667平方米施优异腐熟人畜粪500千克加复合肥10千克。
5.3盖土
放种50天阁下，在苗高30cm以上，具5叶1心时盖土，覆土深度10-15cm，覆土时从厢埂起土，使本来的埂造成厢沟，深度30cm以上，以利排水。
6病虫防治和治疗
姜的主要病虫害有姜糜烂病（姜瘟）、根茎腐病、姜螟。按照预防为主、综合防治和治疗的准绳，优先接纳农业防治和治疗、生物防治和治疗、物理防治和治疗，公道使用化学防治和治疗。
实验2年以上轮种；选用无病姜种；选择排水优秀的壤土；均衡施肥，施用腐熟无机肥，干净田园。盛夏大棚密闭，低温消毒；频振式杀虫灯诱杀戮虫；包围防虫网防血防病；人工捕杀戮虫。
糜烂病（姜瘟）病发前用72%农用链霉素可湿性粉剂1000倍液、新植霉素1000倍液、5%井岗霉素水剂200倍液、77%可杀得可湿性粉剂600倍液防治和治疗，以上药剂宁静距离期7天以上。
根茎腐病病发早期用69%安克锰锌可湿性粉剂1000倍液（宁静距离期10天以上）、65%代森锰锌可湿性粉剂500倍液（宁静距离期3天）防治和治疗。
姜螟在幼虫3龄前用5%杀虫双颗粒剂点心、25%杀虫双水剂200倍液灌根防治和治疗，以上药剂宁静距离期15天以上。
7采收及采收后处置惩罚
①采收凭据市场需乞降姜商品成熟度采收，一样平常盖土20-30天后，子姜长度达10cm，直径1cm以上，便可采收，同时将老姜一次性采收。采收历程中所用对象要干净、卫生、无净化。
②采后处置惩罚采收后剔除病、虫、伤姜，清水洗净泥沙，到达感不雅清洁，洗濯水切合DB51/337中加工用水请求。凭据巨细、外形、光彩举办分级包装，包装器皿请求整洁、牢固、无净化、无异味，制止二次净化。
③干净田园将残枝败叶、杂草清算洁净，集及第行有害化处置惩罚，保持田园干净。
