每年1月是弥渡县大青菜上市的最好时期,今年也不例外,田间地头随时可见农民朋友收割大青菜的场景,他们把一捆捆大青菜装上汽车,卖进老土罐、建林等规模以上加工企业,换回一沓沓钞票,脸上洋溢着丰收的笑脸,足以证明今年大青菜的行情较好。
大青菜种植成本低,周期短,产量高,易于管理,亩产可达8-10吨以上,以今年市场价(0.38-0.46元/公斤)计算,亩产值可达3000-5000元。我县一直以来是蔬菜生产大县,大青菜种植历史悠,大青菜是制作各类酸腌菜的主要原料,目前县内加工蔬菜类企业较多,每年能消耗上亿吨大青菜,加上弥渡县大青菜种植标准化通过省级验收,为今后发展大青菜种植及引进农产品深加工企业奠定了良好的基础,也为农民朋友增加收入提供了一条不可多得的途径。