1、培育壮苗:目前种植无公害香菜应选择抗性强、商品性好的优异品类,如京香菜、菜阳香菜、山东大叶等。香菜种子播前需将其搓开,用10%盐水选种,再用清水冲洗干净,晾干后播种。也可经催芽后再播种。前茬作物收获完后,清除残茬,施优质腐熟有机肥60000kg/公顷、45%蔬菜配方肥750kg/公顷,撒施后深耕20厘米,整地做畦播种。
2、巧施追肥:一般在苗期不需浇水,进入成长盛期,选择晴天随浇水追施300公斤/公顷蔬菜配方公用肥300kg/公顷。采收前20天停止追肥。播种后50天左右,植株达20-30厘米时即可收获上市。