芹菜是常见的蔬菜，它口感脆嫩，养分价值高，深受我们喜爱，栽培较为普遍，在栽培时形成一种空心征象，影响了收益。其实芹菜空心是一种常见的症状，是芹菜组织老化的一种征象，空心后的芹菜纤维素增多，口感较差，还会引起产量降低。那么芹菜空心的起因是什么？该怎样预防呢？一起来看看具体介绍吧。
一、空心起因
1、温度和光照
芹菜在成长时对于温度和光照有一定的要求，如果温度太低或光照不足就会引起芹菜受冻和叶子的光合作用减弱，使营养物质积累不足，还会引起根系的吸取力下降，引起空心。
2、高温干旱
芹菜口感脆嫩，就代表它本身的含水量较多，所以在栽培时对于水分有一定的要求，如果土壤过于干旱，引起其缺水，水分缺水会引起它对营养物质的汲取和运送受阻，成果以为就会发生空心症状。
3、肥料不足
芹菜的根系较浅、不发达，所以对于肥力的汲取能力较弱，施肥时.要考究办法，在成长初期需要施用磷肥，如果磷肥不足会引起新苗成长瘦弱、叶子分化等症状，到了成长后期就会发生空心征象。
4、土壤
芹菜能适应微酸性或微碱性的土壤，许多植物喜欢疏松肥沃的砂壤土，而芹菜差别它喜欢肥力较强的粘壤土，在沙壤土上栽培会引起空心。
5、收获过晚
芹菜空心也和收获时间过晚，空心是芹菜的一种老化征象，如果收获过晚，它的茎干内纤维组织不时增多，而且根系的汲取能力降低，使茎叶老化，产生养份不良的征象，引起空心。
二、预防对策
1、选择良种
在购买种子时.要去信得过的部门购买，选择对环境适应力强、抗逆性、成长稳定的品系栽培。
2、掌控好温度光照
在栽培时坚持温度在15～23度，夜间不得低于10度，使其能正常成长，增加光照，加强其光合作用，多积累营养物质，但其强照射。
3、增加肥水管理
施肥时.要小心时间措施，建议以底肥为主，追肥为辅，底肥可选择腐熟的有机肥或农家肥，追肥可用稀薄粪水，尽量少施化肥，土壤选择不易选择沙壤土。
以上是芹菜空心的 因素及预防办法，指望能协助到你，想了解更多的芹菜栽培知识，敬请关心我们。
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