种植季节：一般于3月下旬至4月上旬呵护地育苗，5月上中旬订植于露地，6月上中旬开始采收。
播种育苗
1.播种：春天呵护地育苗用消过毒的肥沃的园田土作苗床土，每平方米施绿鑫宝牌生物复合肥500g或充分腐熟的有机肥5千克，将肥料与床土拌均过筛，灌水沉实后条播或撒播。条播时按5-6cm行距开约1cm左右深的浅沟播种，撒播时堤防下种要匀称。播后覆细土1cm左右，并覆盖地膜。
2.苗床管理：播种后坚持土壤湿润，温度坚持在20摄氏度左右。出苗后撤除覆盖物，白天温度坚持在15-18摄氏度，夜间温度不低于10摄氏度。2-3叶期分苗，养份面积5-6cm见方，用养分钵育苗的不分苗。当苗龄为30-30d，5-6片真叶时即可移栽。
四、定值：种植羽衣甘蓝应选择肥沃的壤土或沙壤土地块，定值前每公顷施充分腐熟的鸡、猪粪等有机肥30-45t。翻耕整地后起50-55cm宽的垄或做成1.0-1.2m宽的小高畦。覆膜，打孔订植。畦作的每畦栽双行，垄作的栽单行，株距45-50cm，密度3.75-4.50万株/hm2，订植后浇足水。
五、 棚内管理
1.中耕管理：订植缓苗后应准时中耕松土，可提升地温，减少水分蒸发，促使根系成长，并消灭杂草，一般在植株封垄之前中耕2-3次，深度为3-4cm，早先人工拔除杂草。
2.肥水管理：羽衣甘蓝适应性强，一般在订植缓苗后进行第一次追肥，每公顷施尿素150-225公斤或腐熟的人粪尿液15.0-22.5t，以促使茎叶成长，提升产量和品质;早先每次采收后每公顷施尿素150千克左右。羽衣甘蓝茎叶成长量较大，消耗水分也较多，每次追肥后都应灌水，并要经常坚持土壤湿润，但每次灌水量不宜太多，夏天下雨集中时.要小心排水，田间不能积水。
3.病虫害防治和治疗：羽衣甘蓝病虫害少，重要害虫是菜青虫，如发现及早用溴氰菊酯乳油1500-2000倍液喷雾防治和治疗。
4.收获：羽衣甘蓝订植后25-30d，大叶长出7-8片，再生出心叶，即可陆续采收嫩叶，可10-15d采收一次，夏天高温时，叶子较坚硬，纤维较多，风味差，应缩短采收的间隔时间，减轻叶子老化程度。一般早春和晚秋叶子质地脆嫩，风味好。
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