鸡蛋、鸭蛋我们见得多了，但是长在树上的蛋，您见过吗？
金银茄
金银茄为一年生草本植物。茎直立，紫、浅紫或绿色，高约30cm。单叶互生。花单生或簇生，花冠紫色，径约1.8cm。浆果卵形，果皮平滑光明。形态如普通长茄，常结成白或黄的果实，四季开花结果，不但秋天能够食用，冬天照样能够享受，叶、花、果长期共存，坚持较好的观赏成效。
为啥又叫蛋树？
金银茄尽管外观像蛋，但是切开后却像番茄，味道酸酸的。金银茄富含蛋白质和果胶，皆能够鲜食，也能够制作果酱、果冻。
金银茄还是一种集观花、观果、食用于一体的植物。在华南地区的挂果期长达８个月；在内地有霜季的地方，冬季保温过冬，需要两年以上结果。一次栽培，能够间断采收2O多年。
树上的“金蛋”和“银蛋”有什么区别吗？
在同一植株上同时产生白色和黄色两种区别颜色的“蛋”，这也是金银茄名字的由来。
同一树上的“金蛋”和“银蛋”有什么不一样吗？金银茄的果实，最开始是白色的。等果实变为黄色之后，就表示它已经成熟了。
栽培要点
金银茄对温度的要求和普通的茄科植物基本相同，适应性较广，适宜在无霜地区栽培。在亚热带地区，例如广州能够露地种植；如果在北方栽培，须在温室内越冬。南方也要在霜期前覆盖防寒，否则主茎会被冻枯。
由于金银茄的树冠大，枝条较脆，所以抗风力弱，在有热带风暴和台风袭击的地区要堤防支撑防护。
信息来源：致富帮
