萝卜菜秧又叫萝卜苗或萝卜缨子。萝卜叶所含维生素C的含量比根高出2倍以上,有效防止骨头粗大。怎么种萝卜菜生长最旺盛呢?
一、选地
宜选择背风向阳的地块,冬前深翻土地,晾晒。施农家肥作基肥,精细整地,做成长1.5米、宽1.2米的畦。
二、播种
将畦面整平,浇透水,待水渗下后将种子均匀撒播于畦面,然后用过筛的细土覆盖1厘米厚。再覆盖地膜或小拱棚,以保墒、保温。
三、田间管理
当萝卜幼苗子叶展开时便可揭去地膜,当温度高于25℃时可进行大通风或揭掉棚膜。一般土壤含水量应达到70%~80%,在整个生长期间每隔3~5天浇一次水。
四、采收
在萝卜的肉质根未充分膨大前都可以食用。因此,可以陆续采收、陆续上市。耕种帮建议在出苗后从5或6片叶开始便可采用间苗式采收的方法陆续采收。采收时用手捏住根部拔起,以便整株收获。其采收期可从4月份采收到5月份。
萝卜苗含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜苗所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。