一、主要问题
1．播期问题。
秋冬栽培球茎茴香一般计划元旦至春节上市，不少生产者根据球茎茴香全生育期(70--90d)的理论数值安排播期，结果不能按时上市而效益大减。实际上球茎茴香秋冬茬温室栽培全生育期长达130--150d。
2．品种问题。
球茎茴香是1964年由国外(荷兰、意大利)引进北京的蔬菜新品种，我国一些科研单位也已开始培育。目前市售品种在结球率(叶鞘膨大率)、商品性状、产量和品质方面参差不齐，尤其与国外品种相比，我国一些品种结球率低，仅为60．7％(外国品种都在90％以上)，球茎扁平、颜色偏绿(国外品种为扁圆球形或近圆球形且颜色偏白)、产量低、品质差，这些均是生产中的不利因素。
3．栽植密度问题。
球茎茴香不同于普通茴香，开展度约50cm左右，其合理栽植密度比普通茴香要稀的多。有些生产者随意加大密度，结果造成田间郁闭，阻碍球茎正常膨大。
4．温度调控和水分供应问题。
球茎茴香性喜冷凉气候，实行中低温管理是提高产量和品质的关键之一，而实践中不少农产为提高产量、促其快长，而盲目提高温度，结果造成植株徒长、田间郁闭而事与愿违。另外球茎茴香虽然与普通茴香同属绿叶菜栽培，但其在球茎开始膨大前需有一个蹲苗阶段，以促进球茎的迅速发育。而生产中一些农产定植后一味浇水促长，最终得不偿失。
5．球茎茴香的开裂与腐烂问题。
球茎茴香生长后期出现开裂继而造成腐烂，主要有两个原因首先是浇水过多、土壤含水量高、棚内昼夜温高，造成球茎过度膨大生长；其次是采收不及时。
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