冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓性植物，原产于中国南部和东印度，广泛栽培于亚洲的亚热带和热带地区，在我国已有2000多年的种植历史。
由于冬瓜相对于其他蔬菜耐贮运，且营养物质充溢，除鲜食外，还可加工，是蔬菜产品中用于加强农产品附加值最主要的蔬菜种类之一。冬瓜属全国性消费蔬菜，具有广阔的市场前景。
环洞庭湖地区土壤肥沃，水资源充足，是湖南省冬瓜的主产区，有着得天独厚的地理部位和气候特征；西洞庭管理区地处湖区，交通便利，非常适合冬瓜生产，现总产量达30万吨左右，成为全区五大产业之一。
但湖南冬瓜上市集中，容易酿成冬瓜价格偏低甚至大量烂瓜等问题。随着冬瓜在市场上的销量逐年加强，其栽培面积不时扩展，为了效益生产上不可防止地进行莲座，引起主产区种性严重退化，病虫害形成严重，产量质量降低，严重限制了冬瓜产业的扩展、影响了农民的栽培积极性。
开展冬瓜产业扩展创新模式研究，对本地区冬瓜产业的扩展乃至洞庭湖区整体综合经济的迅速提高意义深远。南瓜嫁接冬瓜双茬种植模式可充分使用土地资源，具有较好的推广价值和经济效益。
1 春茬南瓜种植技术
1.1 品系选择
按照市场需求及本地气候情况，选择了抗性强、长势好、产量高、耐储运、商品性好的日本黑籽南瓜品系。
1.2 播种育苗
南瓜播种前先进行发芽试验，依据常德当地天气和环境特征，一般进行棚室育苗，播种时间为每年的1月中下旬，播种后10天左右出苗，于3月上旬进行移栽。
1.3 田间管理
移栽前施足底肥，一般667 ㎡采用硫酸钾型复合肥30 公斤，栽植密度300株/667 ㎡，成长中期按照南瓜藤蔓的成长情况进行恰当调解，如养分成长过缓，可恰当补充复合肥；如养分成长过旺，可将瓜蔓轻轻提起，以割断南瓜不定根，减少营养物质汲取。
1.4 采收
5月下旬6月上旬南瓜成熟后即可采收，667 ㎡产量可达1 500 千克。采收前15天停止灌水，采收时小心轻拿轻放，尽量减少机械损害。
2 秋茬嫁接冬瓜种植技术
嫁接种植技术已在西瓜、黄瓜、苦瓜、茄子等作物上被证明是提升作物抗性的主要渠道。
2.1 砧木及接穗的选择及预备
按照多年试验结果以白籽南瓜为砧木，黑珍冬瓜为接穗。6月初将南瓜与冬瓜在棚室内分别进行播种，一般南瓜播种3天后再播种冬瓜种子。当冬瓜和南瓜的2片子叶完全伸展时即可开始嫁接。
2.2 嫁接
选择成长健壮、无病虫害的南瓜和冬瓜幼芽进行嫁接。嫁接前，给砧木和接穗进行消毒。嫁接时用刀片把南瓜顶芽连同 1 片子叶削去，从上向下呈30°斜切1刀，深度可达茎粗的一半。
接着在冬瓜苗的茎上和南瓜相对应的高度，沿相反的偏向（即由下向上），根据同样的办法斜切一刀（嫁接后使3片子叶呈“品”字形）。然后快速地将南瓜和冬瓜的切口互相插入，粘合在一起，用嫁接膜将切口扎紧，嫁接完成。嫁接苗要堤防遮荫，避免幼芽萎蔫。
2.3 移栽
春茬南瓜收获后进行清园，6月底7月上旬移栽嫁接苗。
2.4 田间管理
冬瓜整个成长季需肥较多，需施足基肥，一般667 ㎡施用硫酸钾型复合肥50 千克，但苗期应施薄水薄肥，以求葆苗；植株由营养物质成长向生殖成长过渡时，恰当抑制肥水不宜过浓过急，以利座果；当果实开始成长时，加强水肥，不能中缀，以保证果实发育所需营养物质。
一般在冬瓜移栽后50-60天准时追肥，成长期追肥应前轻后重，先淡后浓，切勿偏施氮肥，堤防磷钾肥的配合，采收前15-20天应停止施肥和灌溉，以提升冬瓜的耐储性。7-8月堤防冬瓜虫害的预防，并准时除虫。
3 推广前景与展望
南瓜和冬瓜均为葫芦科植物，亲缘关系很近，亲和力高。南瓜品系一般根系发达、汲取水肥能力强，且有很大的抗枯萎病能力。
通过多年试验发现，日本白籽南瓜与黑珍冬瓜的亲和性好，成活率高，嫁接苗抗性好。由于嫁接冬瓜成长势、抗逆性强，采收期长达3-4个月，产量明显提升，667 ㎡产量达4 000-5 000 公斤，比传统栽培模式多20%-30%，可加强收入1 500-2 500元/667 ㎡，经济效益和社会效益明显，是 保证农业增效、农民增收的有力办法。
此外，春天栽培南瓜，秋天南瓜嫁接冬瓜的双茬种植模式防止了冬瓜莲座酿成的土壤退化，可以减少土地资源浪费，提升土壤使用率，下降成本。以抗性较强的南瓜作为砧木，能够减少冬瓜枯萎病的形成，加强产量，减少有害物质的残留，提升农业环境和生态环境的质量，增强农业后劲，提升土地生产力。
其它，双茬种植模式在提升产量的同时，还有用带动了食品加工等相关产业的扩大，也让更多人走上了脱贫致富的道路。
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