巨型南瓜果形硕大，单果重可达50千克以上，国内栽培有超500千克的纪录，其颜色有红、白、黄多种。在观光园区等地栽培游客好评率高，同时也能展示现代农业育种技术的进步，是农业科普教育的亮点，深受栽培者欢迎。
一般多选用美国巨型南瓜品种，生长期125天，叶片宽达70厘米，根系强大，茎杆粗，生长旺盛，老熟果深红色，果椭圆形。现将其栽培技术简要介绍如下：
一、基质、营养液配比
采用人工配制的基质栽培，具有根系生长强劲、增产效率显著等优势，按泥炭60%、有机肥30%、珍珠岩5%、椰丝5%配比。
使用全营养液配方进行浇灌，具有养分全面、生产速度快、果实光泽度高等优点。使用硝酸钙850 mg/L、硝酸钾400 mg/L、硫酸镁300 mg/L、磷酸二氢铵150 mg/L、鳌合铁16 mg/L、硼酸3 mg/L、硫酸锌0.22 mg/L、硫酸锰2 mg/L、硫酸铜0.08 mg/L、钼酸铵0.02 mg/L的营养液。调节水肥浓度EC值（可溶性盐浓度）3.7 m/Scm，进行浇灌。
二、育苗管理
先培育壮苗，再转盆移植，种子催芽后，定植在容器中，保持温度在20～30℃，待种苗长至3叶1心时，再移植到栽培坑里，提高种苗的成活率。
按株行距3×3米，深挖长、宽、深各1米的栽培坑，把调配好的基质填入，每坑栽1株苗，保证每株苗有9平方米的生长空间。
三、水肥管理
定植后1个星期开始浇肥水，用配制好的全营养液进行浇灌；前期枝叶少，每株浇15千克营养液；移栽半个月后生长迅速，枝叶消耗营养多，进入旺长期，每株每次浇灌30千克营养液。
四、整枝留蔓
茎基部的侧枝统一割除，集中养分供应主枝生长，生产上要达到一定单瓜重实现高产量，必须要保证有充足的光合叶面积，留果前实行放任生长，使单株叶片数达到100片左右，开始留果时再对各侧蔓打顶，使生长重心转移到果实膨大上。
五、选果定位
在主蔓上进行留果，果实膨大速度快，结果质量好，主蔓长至5～6米时，叶片数达到要求即可开始留果，之前结出的幼果全摘除；每朵雌花授粉2～3朵雄花，操作时动作要轻，避免刮伤柱头，授粉在11时前完成。连续授粉2～3个瓜，待果长至网球大小时，选留1个果形均匀、果蒂尖的瓜，其余摘除。实行选优留瓜，每株苗只留1个瓜，达到养分集中供应。
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