l、严酷选地，制止轮做。选择土质肥饶、土层深挚、透气性好、无机质富厚，保水保肥力强的沙壤土、壤土、粘壤土，请求田块阵势稍高，排灌利便，不容易积水。生姜不宜轮种，应与水稻、十字花科、豆科作物等举办3―4年的轮栽。
2、精选姜种，增进早发。选择姜块肥年夜饱满、皮色光亮、肉质新颖、质地硬、具有1―2个壮芽、重50―75克、无病害的老姜作种姜。种姜收获前用50％多菌灵500倍液浸泡消毒。种姜消毒后，先晒2―3天，待姜块外貌发亮时，便可堆放，用稻草包围举办保温催芽，请求保持潮湿，温度掌握在20~25摄氏度，当姜芽长到1厘米时便可收获。
3、合时收获，公道密植。浇灌前提好，气温高，且不催芽，在惊蛰季节收获；无浇灌前提及气温低，且须要催芽，在清明前后或谷雨季节收获。收获实验条播，行距35~40厘米，株距26~30厘米，沟深10―20厘米，每亩用种500kg阁下。亩用15公斤尿素、25公斤复合肥作种肥，将肥料放入沟内与泥土混匀。播前1小时阁下浇底水，使泥土潮湿，将姜块程度放在沟内，使新苗方向保持分歧，并用手重轻按入泥中，覆潮湿细土5厘米阁下。
4、施足底肥，迷信追肥。生姜扩展期长，应接纳施足底肥、屡次追肥的准绳。整地时，亩用腐熟无机肥3000kg、钾肥25公斤作底肥。当苗高30厘米阁下、1―2个分枝时，追1次肥，亩施20kg尿素，也可用清粪水浇苗；立秋前后，亩施复合肥50公斤、硫酸钾25公斤，在距植株基部15厘米阁下开沟施入，盖土灌水；地下根茎膨年夜时，亩施尿素10―15公斤、硫酸钾15―20kg。
5、遮阴降温，增进扩展。生姜是喜阴，不耐低柔和强光的植物，是以夏日扩展时代要举办遮阴，以增进扩大。遮阴要领很多，能够搭棚遮阴，也可与高秆作物玉米举办间作。
6、防旱防涝，实时覆土。生姜不耐干旱，也不耐涝，对水份请求严酷。扩展期以保持泥土潮湿为好，在夏日低温时代，应实时浇水降温，以早、晚浇水为好，雨水天应实时清除田间积水，以舍弃姜瘟的出现。为防止根茎显露空中，表皮变厚，人品变劣，要举办盖土，一样平常联合浇水施肥举办2―3次盖土，每次盖土3厘米阁下。
7、弄好病虫害防治和治疗。病害主要有糜烂病和黑点病。糜烂病一样平常在7月始发，8~9月为病发盛期，发明病株实时铲除，挖去带病菌土，在病穴内撒施石灰，用洁净无菌土填埋。黑点病病发早期喷洒50％百菌清800倍液，隔7-10天喷1次。虫害主要有姜螟、姜蛆，用敌百虫或辛硫磷举办叶面喷洒防治和治疗。
