生姜栽培简朴，效益高。一样平常来讲，种下100kg的种姜，治理得好，可收到350－400kg鲜姜，高的可达500公斤阁下。现将其栽培手艺要点简介以下：
1、选种。在2月下旬或3月上旬把姜种掏出来。先拿到太阳下晒5－6个小时，然后选择比力瘦弱，已有细细芽尖显露来的种姜。种姜芽尖要多，用手触摸要有像锯齿挂手的感受。剔除烂蔸和烂茎的病虫害姜。
2、催芽。生姜经由晒、选落后行催芽。要领是：在室内双方各打两根柱子，用条木扎成坚实的像火炕一样，宽度凭据催芽种姜几多而定，但支架必须比空中高2－2．5米。上面加温的火不克不及太年夜，一样平常以出烟不出明火为好，以防止对姜产生毁伤。
3、栽培治理。种姜在经由一段时光的加温催芽处置惩罚后芽尖会很快长年夜，到4月后，把种姜取上去，选择年夜而圆的芽头，把块茎用手掰开，一块块茎只留顶端结实的一个芽尖。若是顶端没有芽尖，侧芽也可，但其他的必须全部剥去。若是出芽率好，一样平常每100kg种姜可分2000棵阁下，栽培种姜要选择稍有倾斜的山坡地，土质要比力优秀，若是在平原地栽培，务必排灌都很利便，栽培时，先把地整好，备足农家无机肥，所用的过磷酸钙和复合肥要在前两天用人粪尿与草木灰一路堆沤发酵，然后以行沟对策栽培。一样平常株距30厘米，行距25厘米。
栽培时，要先把块茎放稳，芽头紧贴土面，不克不及上翘，然后用手抓一把种种肥料沤制的草木灰丢在芽头的旁边，再用无机肥盖住，如许一行行地种下去。底肥必定要施足，开挖的行沟必须到达30厘米深。
4、栽后治理。生姜栽后50天阁下，小苗便可长出行沟，此时可掏出本来种下的块茎出售。挖母姜时.要用拇指压住块茎的下面，用食、中两指勾住下边向上提。掏出母姜后，要再施一次用人粪尿沤制的种种肥料，同时把沟埂上的土耙平垒住行沟，待长出2－3根小苗后再把行沟的土全部挖松。为获高产，可在6月和9月各追施一次磷钾肥。
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