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据"全国农产品批发市场价格信息网"的监测数据显示，第52周（2015年12月21日至2015年12月27日）全国农产品批发市场黄豆芽平均价格为每公斤2.29元，上一周的平均价格为每公斤2元，本周平均价格每公斤比上一周高0.29元，上涨14.29%。
据分析，在每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7．1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1．8毫克，胡萝卜素0．03毫克，维生素B10．17毫克，维生素B20．11毫克，烟酸0．8毫克，维生素C20毫克。
据研究，黄豆在发芽4-12天时维生素C含量最高，如同时每天日光照射2小时，则含量还可增加一倍。但不宜日照过久，以免豆芽变老而降低口味。
黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效
对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
麦秸生料畦栽河南省生物研究所总结的技术要点如下：1.栽培场地选择排灌方便的砂壤土林地，在郁蔽度达80%-90%的林下做畦，畦深15-20厘米，宽40─50厘米，南北走向，长度随投料多少和场地而定。2．铺料播种选干燥不霉的新鲜麦秸，浸透水后(含水量达65%左右)，捞出进畦铺料播种，一层麦秸一层菌种，共...
747 竹荪 竹荪种植技术1.生吃芸豆中毒潜伏期短、发病快，可在进食后数分钟发病，多数为2~4小时。病程短，多在1~3天内恢复。少数重症可发生溶血性贫血。2.生吃芸豆中毒消化系统;主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，上腹部不适或胃部烧灼感等急性胃肠炎症状(多为水样便，重者可呕血)。3.生吃芸豆中毒神经系统:头晕、头痛，四肢麻水...
2621 芸豆 芸豆综合金针菇是世界上第三大宗栽培食用菌，亦称“朴菇”，营养丰富，味道鲜美，脆嫩可口，能促进儿童的智力发育，日本人称之为“增智菇”、“一休菇”。金针菇的商品价值主要在于第一潮菇和第二潮菇。也就是说，第一、二潮菇的产量与质量决定着种菇的整...
2222 金针菇 金针菇种植技术方法/步骤1白扁豆，营养价值较高，矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高，味亦鲜嫩可口。白扁豆既是滋补佳品，夏暑作清凉饮料，又是一味良药。2健脾: 扁豆气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。3入药主要用白扁豆。白扁豆能益气、化湿、消暑，还有一定的抗癌功效。4扁豆中有一种蛋白质类物质，可增加脱...
957 扁豆 扁豆行业资讯当前，唐山一带的土豆进入了收尾阶段。尽管同样是土豆，但由于栽培方式和品类的差异，薯农的收益相差许多。从栽培方式看，唐山产区的土豆重要分为两种，一是拱棚双层覆膜的暖棚早播的土豆，还有一种是露天覆膜的土豆。拱棚土豆具有抗寒，播种早、成长期短的优势，收获上市时为5月中下旬，正值土豆上市销售的淡季，价格较高...
1699 蔬菜种植知识 蔬菜种植技巧【形态特性】成虫体长21~32毫米，体色多变，头部链形，向前突出，后足为跳跃足。体色多变。卵乳白色略呈弧形。初孵若虫身体淡绿色，形似成虫，无翅，只有翅芽。 【生活习性】一年产生2代，以卵越冬。5月上旬开始孵化，此虫初龄若虫喜群集叶部，酿成被害叶子展现网状，稍大后分散取食，酿成孔洞缺刻，严重时整叶吃...
1965 蔬菜种植知识 蔬菜种植技术要点说起大蒜相信大家都不会陌生，作为不可多得的保健蔬菜，大蒜因其独特的抗癌功效而深受消费者的喜爱。特别是近年来人们越来越关注健康养生，大蒜的市场需求量更是逐年增加，有着很高的种植价值。那么，大蒜什么时候种植好？怎么种？ 大蒜什么时候种植好？大蒜的种植时间和方法 一、大蒜的种植时间 大蒜的播种期因地区和品...
2337 蔬菜种植常识 种菜教程一、芦笋立枯病1、症状。芦笋立枯病又称枯萎病，是土传病害。初见田内个别植株变黄萎蔫，病情扩展后全株枯死，嫩茎染病，拟叶和茎变褐色或纵裂，病株地下茎和根部可现褐色病斑，后期病部腐烂，产生白色至粉红色霉状物，幼笋染病，茎细小或无法出土。2、病原及传播途径。病菌为尖孢镰刀菌芦笋专化型，病菌以厚垣孢子在土壤...
2575 芦笋 芦笋种植技术近日，在德化县南埕镇一农林专业合作社，种植户正在毛竹林下采摘竹荪。竹荪是一种名贵的食用菌，被誉为“菌中皇后”。据悉，该县在南埕、水口、上涌等乡镇建立6个毛竹林下栽培竹荪技术试点，共套种竹荪16亩。如今，6个试点的竹荪都长势喜人，平均每亩产干竹荪50千克-75千克，亩产值可达1...
2515 竹荪 竹荪行业资讯（一）种植季节 根芥菜不论南北均行秋播。秋天降温较快而冬天严寒的地区秋播较早，降温较缓且冬天不甚寒冷的地区秋播较迟。从华北到长江流域及长江以南，其播种期可从8月5日左右至9月5日左右，过早播种易先期抽薹；过迟播种因前期养分成长不够，影响产量及品质，较冷地区未及收获已受冻害。东北等高寒地区成长季过短...
1417 种蔬菜技术 蔬菜种植注意事项本视频由CCTV供给 人工种出“野”蘑菇 要点：双孢菇野生种植技术 双孢菇出了名的娇贵，对温度湿度要求比较高，所以一般人工栽培双孢菇，都得用温室棚室来供给适宜的成长环境，才能获得产量高、品相好的产品。但在河南驻马店，那里的双孢菇却一反通例，不是在温室棚室里种出来...
1619 种菜禁忌 蔬菜种植常识| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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