冬芹菜的中后期(指从12月初到1月中旬)是冬芹菜成长最快的期间,早先成长速度放慢,到霜降前后即停止成长。
冬芹菜在9月初到10月中旬这段时间,叶面积快速扩展,叶柄快速伸长,营养物质物质大量积累。这时在管理上要保证提供充沛的肥、水,促使植株成长。墩苗结束后,每亩地追施尿素22千克;1 0天后再施一次硝酸铵,每亩15千克。并喷施壮茎灵,可使植物杆茎粗壮、叶子肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛,天然品味浓,同时可提高抗灾害能力。为农药化肥增效下降残毒。
寒露后一般不再施肥,前期2-3天浇一次水,后期天气渐凉,5-6天浇一次水,预备贮藏的芹菜,收前7-10天停止浇水。
冬芹菜收获过晚,会酿成营养物质向根部倒流。冬贮芹菜,可在不受冻的前提下恰当晚收,以利贮藏。