掰不开 摔不烂 不服软的柿子扎根半高山： 俗话说柿子专挑软的捏。可湖北省秭归县九畹溪村的颜伏军种的柿子，却各个均是不服软的硬汉！其实，此类柿子是脆柿的一个品系，因为吃起来像苹果，所以当地人都管它叫苹果柿。苹果柿身上，有一圈波浪形凹槽，这被当地人称之为莲花座。 （《科技苑》 20181211 掰不开 摔不烂 不服软的柿子扎根半高山）
从高处摔下？毫发无伤！直接用手掰开？根本办不到！想吃？用刀削！
其实，此类柿子是脆柿的一个品系，因为吃起来像苹果，所以当地人都管它叫苹果柿。
苹果柿身上，有一圈波浪形凹槽，这被当地人称之为莲花座。辨别一个柿子是不是正宗的苹果柿，就看它。
一般的柿子，没成熟的时候也是硬邦邦的，可成熟早先就会变为软绵绵的。可苹果柿不管什么时候摸起来都硬邦邦的。那么问题来了，怎么才能知道它是否成熟了呢？
依靠着多年的经验，颜伏军找到了秘诀。一般的柿子如果特别红，那说明熟得特别好，马上能够吃了。而苹果柿如果红得特别妖艳的话，却是说明要坏了。成熟的苹果柿有着自己独特的标志性颜色：黄中带红。
苹果柿的坚硬带来了一个好处——耐运送！一般的柿子皮薄肉软，禁不起长途运送。要么在没完全熟的时候就摘了，要么加工成柿饼销售。而苹果柿就没问题，简单包装就能运往全国各地。颜伏军的柿子最远的发到了吉林省，车程需要25个小时！
颜伏军说，为了让苹果柿长得好，他还专门为它预备了两道营养物质充溢的美食！可是当记者穿过果林，映入眼帘的却是横七竖八的废料。这又是怎么回事呢？
一般，果树在采摘完早先，会把枯枝、废枝都剪下来抛弃清园。可颜伏军却没有这么做，他把这些修剪掉的枯枝废枝横七竖八地扔在了园子里。“枯枝废料使用好，是一种不错的肥料。”
原来，颜伏军是就地取材，他把这些枯枝废枝放进施肥沟，经过内置腐熟之后，枯枝废枝就变为了安全的肥料。第二份调料是这个，看起来是不是像巧克力粉？
在秭归，当地人喜欢用菜油做菜。油菜籽榨完油后，剩下的就是此类像巧克力一样的东西，当地人叫菜饼。尽管是已经被榨干的废料，但它还是很有营养物质，通常被用来喂鱼。
颜伏军便想：“既然能喂鱼，那可不能够拿来做肥料呢？”他找专家检测后发现，它们的成效比起发酵的牛羊粪来，一点不差。废料还田，加上特色菜饼，再来一份复合肥，这苹果柿想不佳都难！
2018年第一次采收，颜伏军就依靠着30多亩地的苹果柿卖了十六万多元钱。可开心没持续多久，柿子园里就来了一群不速之客——鸟。鸟几乎是全部的果园都头疼的问题，许多果园铺设天网，或者用外力驱赶来对付它们。然而颜伏军却做了一件有违常理的事，他居然什么赶鸟办法都不做，放任它们在果园里随便吃！
这又是怎么回事呢？想知道？请看本期科技苑视频：掰不开 摔不烂 不服软的柿子扎根半高山！
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