近年来，随着人们生活水平的提升，无公害甘薯食品越来越受到人们的青睐，无公害脱毒甘薯生产已成为农民增收致富的一条新渠道。河南省社旗县是全国有名的无公害"3粉"（即甘薯粉条、粉面和粉皮）之乡，全年栽培面积达到40万亩。现将该县无公害脱毒甘薯高产高效种植技术介绍如下：
1. 品类选择 甘薯优异品系标准是高产、优质、多抗，且适应性广，抗逆性强。社旗县重要选择豫薯12、豫薯13、梅营3号、淮阳～17等脱毒甘薯品系。这些品类的每亩产量，春薯3500公斤以上，夏薯2500公斤以上。
2. 整地 深耕能够加厚松土层，熟化底土，下降土壤容重，改善土壤通气性，加强雨水渗蓄，发展根系分布，提升抗旱能力，并有利于微生物运动，因此深耕是夺取无公害甘薯高产的基础。深耕深度一般以25-30厘米为宜。冬前深耕，结合施足有机肥料，还要堤防耙磨葆商。甘薯垄栽的优点是加厚松土层，提升地温，加大昼夜温差，有利排水，改善土壤通透性，促进块根膨大，所以务必起垄种植。夏薯茎蔓较短，以垄宽60厘米、垄高23厘米左右为宜，垄上栽植1行甘薯；春薯的茎蔓较长，以垄宽70厘米、垄高30厘米左右为宜，垄上栽植1行甘薯，在排水不良的地块，可采用大垄双行的措施，垄宽120厘米、垄高50厘米，以利于排水防涝。
3. 施肥
①甘薯的需肥规律。按照实验剖析，每生产1000kg鲜薯需要汲取纯氮3.5公斤，五氧化二磷1.8公斤，氧化钾5.0kg。施肥中速效氮肥不宜过量，以免出现疯长，并要小心三因素肥料配合施用。甘薯的差别成长期间，地上部与地下部的养份分配与干物质的积累动态基本一致。在成长前期地上部的成长量大于地下部，而氮、磷、钾的分配比例也大于地下一些。进入成长中期，地下一些的成长量大于地上一些，地下氮、磷、钾的分配比例也逐渐提升。成长后期，地下一些的成长比例显著高于地上部，氮、磷、钾的分配比例也占显着优势。
②施肥技术。无公害甘薯高产田的土壤肥力标准为有机质1%-2%,全氮约0.4%,水解氮约50毫克/公斤，全磷约0.1%,速效磷20毫克/公斤以上，全钾2%以上，速效钾120毫克/公斤以上。由于社旗县的甘薯都种在贫瘠的土壤上，为了提升甘薯的产量，务必增施无污染的有机肥，配合施用氮、磷、钾化肥。在一般状况下，每亩产鲜薯2000-2500公斤的地块，底肥应施有机肥2000-3000公斤，过磷酸钙50公斤，硫酸钾20公斤，当土壤含水解氮少于40毫克/公斤时每亩加强尿素10公斤，在成长前期每亩追施尿素10-13公斤。
4. 灌溉与排水 甘薯全生育期的耗水量，按照研究，春薯亩产2500-4000公斤的田间耗水量为450-750毫米，相当于每亩300-500米3的灌水量。河南省中部地区全年下雨不匀称，前期干旱，6-8月份雨水集中，时而发生甘薯成长中期受涝，前、后期干旱的状况，因此在甘薯成长中期需堤防排涝，前、后期要进行适量灌溉。
5. 栽秧
①栽期。春薯以5-10厘米地温稳定在16-17摄氏度时为栽秧适时。春薯栽期过早，由于气温较低或遭遇春天霜害而酿成缺苗减产。在河南省的中部春薯一般在谷雨节开始栽秧，南部宜早10-20天，北部宜晚10-20天，最晚不能晚于立夏节。夏薯成长期短，要力争早扦插，扦插越晚的积温越少，减产幅度越大。无公害高产夏薯要求大田成长期120天左右，积温2700摄氏度以上，如晚栽不仅减产，而且小薯块的比例增多，切干率下降。据河南省社旗县农技中心的试验，从6月20日至7月5日，每晚栽1天平均减产1.5%,从7月5日早先每晚栽1天平均减产3%.河南中南部的春、夏薯区，要求春薯在5月底栽完，夏薯在6月25日前栽完。
②合理密植。豫南豫西南地区春薯亩栽3500-3800株，夏薯以每亩3800-4500株为宜。春薯的行距70-80厘米，夏薯60-70厘米，株距一般以20-25厘米为宜。
③栽秧对策。栽秧的薯苗要剔去病苗、弱苗，并用50%的多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸秧苗基部10分钟以防黑斑病。薯苗较短时用斜栽法，较长时用船底型栽法。栽植深度以5-7厘米为宜。近两年甘薯茎线虫病产生严重，防治和治疗措施为每亩用10%无公害药剂天诺线净可湿性粉剂2-3公斤加碎土60kg混匀，在栽秧时每穴施15-20克后浇水。夏薯苗从采苗圃或从供夏薯用秧的春薯田剪下带顶芽的秧苗栽插，成长势强，结薯多。栽秧时顶芽要露出地表3-4厘米长，并在地表留2-3片叶，把其余的叶子埋入土中。
5. 田间管理
①前期。a.中耕锄草：在薯秧返青后即可开始中耕，以利茎叶早发、早结薯。中耕次数2-3次。雨后准时中耕，可避免土壤板结。甘薯封垄后要停止中耕松土，以免损害茎叶酿成减产，但如有大草应准时拔除。b.追肥：缓苗期追肥以速效氮为主，并配施磷钾肥料，通常每亩追施尿素8-10公斤，在垄半坡偏下处开沟集中追肥，并覆土。对幼芽要恰当多施些，以促平衡成长。c.准时浇水：甘薯成长前期土壤湿度以田间持水量70%为宜，持水量在60%以下时，需进行灌水，但须细水慢灌，水量不宜过大。d.防治和治疗害虫：防治和治疗地老虎每亩用粉碎后的豆饼或棉籽饼2.5-3公斤焙炒，然后用90%晶体敌百虫100克（用温水化开）匀称喷在这些豆饼或棉籽饼上，并堆闷2-3小时，于傍晚前后顺垄撒施做毒饵。
②中后期。a.排水防涝：土壤湿度在田间持水量的80%以上时对薯块膨大不利，因此，在梅雨季节以前需要排水。b.提蔓不翻蔓，呵护茎叶：翻蔓常使茎蔓顶梢折断，促进薯蔓腋芽丛生，消耗大量营养物质，减少营养物质向块根转移，一般减产10%以上，所以要改翻蔓为提蔓。c.防治和治疗害虫：旋花天蛾、斜纹夜蛾、卷叶螟、造桥虫、黏虫等出现危害时，每亩选用无公害生物药剂2.0%阿维菌素20克加水60-70公斤喷雾。d.追肥：当成长后期的叶色落黄较快时，要进行根外追肥，每亩用0.4%磷酸二氢钾或2%硫酸钾溶液100公斤喷雾，7-10天1次，连喷3次。
6. 收获 当5-10厘米地温稳定在18摄氏度左右时，块根增重很少，稳定在15摄氏度时薯块停止膨大，因此，以地温稳定在18摄氏度时开始收获，地温稳定在12摄氏度时收获完毕为宜。豫西南地区一般在10月中下旬开始收获。收获时.要轻刨、轻装、轻运、轻放，尽量减少搬运次数，严防甘薯破皮受伤。
