“从前两个月开始，我们就开始忙碌了，每天都有发往重庆、南充、巴中等周边县、市、区的鲜藕。今天这一批马上发往重庆。”10月17日，在开江宝泉万亩莲藕示范区，十几名工人正忙着将刚从田里挖出来的鲜藕精心挑选、冲洗后入箱装车。
“现在的批发价一般在一块七八左右，零售价三块五一斤左右，价格不错。”村民牟建华说。除了销往外地，记者在现场看到，本地的商贩也闻讯而至，抢着装车外运。曾帮军是本地的莲藕商，他告诉记者，他做莲藕生意有近十年了，自从开江大规模出产莲藕以来，他就长期来此采购，“这里的莲藕品质好，好卖！”
经过几年的发展，宝塔坝莲藕产业迅猛发展，万亩荷塘一眼望不到边。
据开江县农业局一相关负责人介绍，开江宝泉万亩莲藕示范区集中分布在普安镇宝塔坝村、谭家嘴村、马溪沟村、筒车铺村、东岳村、青堆子村、罗家院、新场村、仙耳岩村、玉皇观村、九石坎村、新河村、杨家坝村等13个村，主要由中海佳荷农业开发有限公司、四川一点荷农业开发有限公司、宝塔莲藕种植专业合作社、罗家院红莲种植专业合作社、筒车铺香莲种植家庭农场共同出资打造，于2011年开始通过“种植基地+加工”、“企业+专合组织+农户”相结合的模式发展，目前已建成莲藕基地1.25万余亩（其中鲜食莲藕7500亩，红莲5000亩）。并逐步建成以“荷花”为主题的休闲观光大型旅游景区，通过对荷花莲藕产品深加工，形成莲藕系列产品，打造成以观赏藕、食用藕为中心的大型莲藕产业基地，形成种植、加工、旅游观光的全面开发新局面。
