苗床预备
苗床地宜选择土质疏松、肥沃，灌溉方便的地块，每公顷施优质农肥30～45吨、尿素300公斤和适量草木灰。翻耕、耙细后做床，床宽一般为80cm，便于覆盖地膜。
播种
香芹菜的播种材料为果实，吸水和发芽较缓慢，在生产上多进行浸种催芽。一般在种子“露白”时开始播种，播种方式为撒播或条播，条播行距为10～13cm，每平方米苗床用种2.0～2.5g，田间直播时每公顷用种19.5～22.5公斤。播后覆盖细土0.5～0.7cm，并加盖稻草，以保温保湿。
苗期管理
播种后约5～7d可出苗，应准时除掉覆盖的稻草。1叶l心时开始减苗，早先每出土片叶剪苗一次。日历苗龄达30d，生理苗龄具4～5片真叶时即可订植。
定值
栽植香芹菜的园田，应防止重茬，土壤宜肥沃、疏松。每公顷施猪羊粪30吨、人粪15吨，加过磷酸钙375公斤、硫酸钾75公斤，混匀后撒施、翻耕，使粪土混在一起，耙细后做成宽80～120cm的畦田。定值行距20cm、株距15cm，每公顷植苗27万株。灌足订植水，露地种植可覆盖地膜。
田间管理
应适期中耕锄草，一般中耕3～4次，每次采收后也应中耕。成长期一般应追肥3—4次，每次每公顷追施尿素105～120千克，并叶面每公顷喷施0.3%的磷酸二氢钾水溶液300～450公斤。
病虫害防治和治疗
叶斑病在发病初期可用65%代森锌500倍液或50%多菌灵500倍液喷洒，每7～10d喷一次，连喷2～3次。蚜虫可用40%乐果 2000倍液或20%杀灭菊酯6000倍液喷雾防治和治疗。
采收
于播种后80～90d开始采收，以采收中部3～4片叶为宜。
