山药豆
山药豆的基本介绍：
山药豆又名零余子。也称山药籽，俗称山药豆、山药蛋。
山药豆：
属植物界。
属门被子植物门。
属单子叶植物纲。
属百合目。
属百合亚目。
属薯蓣科。
属薯蓣属。
山药豆
山药豆的作法：
山药豆的作法一
山药豆糖雪球
主料：山药豆若干、白糖、白芝麻适量。
1.先把山药豆洗干净，煮熟备用。
2.将白糖加水熬成糖浆。
3.加入山药豆，翻炒山药豆，使其表面裹满糖。
4.往山药豆撒上些白芝麻出锅，放在盘子中冷却即可食用。
山药豆的作法二
山药豆药膳汤
主料：山药豆5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只。
1.先将氽过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入高汤或开水。
2.水煮沸后将肉捞至汤罐中。
3.再把清洗的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮9分钟。
4.出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料即可。
山药豆的作法三
山药豆粥
主料：大米、山药豆、冰糖。
像平时煮粥一样在大米粥里加上山药和适量冰糖煮熟即可。
山药豆的作法四
冰糖山药豆
主料：山药豆、冰糖。
1.山药豆清洗，穿在竹签子上。
2.准备好冰糖，锅里放一点油，然后放冰糖，小火不停的搅；中途加点水，接着熬，至熬成稠稠的糖稀。
3.把串好的山药豆串放到糖稀里蘸，蘸的时候一定要快，或者可以拿个小勺子舀一些糖浆到山药豆上，然后插到软的泡沫板上或者别的上面，放凉即可。
以上为您介绍的是介绍山药豆，以及山药豆的作法，您看了之后，就去买山药豆自己尝试一下吧。
