芹菜是较耐低温的作物，是冬春呵护地种植的重要作物品系之一。寿光市田马镇桂河村菜农在生产“桂河”牌芹菜时，就在其栽培管理环节上做足了功夫。
下面是个别菜农按照植株体差别期间成长发育规律的需求，采用植物成长剂等促控方法，提升芹菜产量和品质的措施：
一、喷施赤霉素
赤霉素是一种高效能的植物成长刺激素，喷施后能促使细胞的分裂，增大细胞的体积，提升植株整体细胞成长速量。
经对比，利用后可使株高加强7-10厘米，茎粗加强0.2-0.5厘米，叶子数不变，叶色变成深绿色，不影响品质，可提早5-6天收获，并可提升产量。
在生产中施用时，要掌握好喷施的时间及配比浓度。一般是在订植后一个月左右，当植株体长到20厘米左右或是在采收前15-30天前后，这一期间是芹菜植株体处于旺盛成长期，是喷施赤霉素的最佳期间。
喷施过早会引起芹菜成长纤细瘦弱，还易导致抽薹过迟。施用浓度一般为10毫克/升，如在赤霉素溶液中按1%的浓度加入蔗糖，或按0.1%加入磷酸二氢钾成效会更好。一般要选择晴天，在九点以前喷施，每周喷一次，共喷2-3次，阴雨天不宜施用。喷施后成长速度加速，水肥应准时补充，以利于正常成长。水肥跟不上易形成茎柄细长，外观细弱，空心等生理征象，不仅影响产量，反而会下降品质。
二、施用锌肥
锌元素在植株体内的重要作用是参与成长素的合成和某些酶系统的运动，直接影响着芹菜的成长速度。
芹菜是需锌元素较为敏感的作物，这一点已被大多数数菜农所认识。缺锌时体现为植株顶端成长受控制，发生茎叶细小畸形，叶呈簇状。锌肥能够以底肥的形式每亩施入硫酸锌4千克。也可进行叶面喷施，一般喷施的浓度为0.01-0.05%的硫酸锌，也同样起到良好的成效。
在满意锌肥的前提下，同时也能调节根部锰元素的含量，叶位置铁的含量，茎柄位置糖含量都有所提升，纤维素含量显著降低，提升了芹菜的商品质量。
此外，芹菜对硼和钙两元素比较敏感，土壤中缺硼或由于土壤温度太高太低，都易使硼钙元素汲取受到控制，都会使芹菜发生叶柄横裂和干心病等生理性病害，下降了产品的产量与质量。因此，在芹菜成长过程中应堤防增施含硼钙元素的肥料。
