叶芥菜是芥菜类中类型最丰盛多样的一个变异,除少数可供鲜食外,大多数均为渍物蔬菜。近几年来,随着农区产业结构的调解,栽培和加工叶芥菜的面积逐步加强,但要搞好叶芥菜的生产,提升产量和商品格量,必需节制好以下几个关键环节。
1。选择播种期。叶用芥菜恳求冷凉润温气候,成长适温15—20摄氏度。凡恳求冷凉较威严的大型或包心的品类以秋播为主,即于9月上旬播种,于12月前后收获;对高温适应性较强的品类可早秋播,即于8月播种,于11月前后收获;抽苔迟的品系可晚秋播,即于lo月播种,于次年3月前后收获;凡易侵染病毒病的品系可适当晚播,不易感病毒的品系可适当早播;凡不易抽苔、对高温适应性较强又以较小植株供食用的品系可于2—9月播种,30—60天后收获;凡冷凉的地区或山区可提早播种,暖和地区或作为晚稻后作的可推延播种期;早熟品类可适当早播,而晚熟品系可适当晚播。
2。培养壮苗。多为先育苗后定值,以较小植株供食品类也可直播。早秋播的宜选择保水保肥好的泥土作苗床,晚秋播要做好排水工作,苗床地耕翻后,充分曝晒,施足有机肥,精密整土,每67平方米苗床播种50克,可植大田1333平方米。播后盖土1—2厘米,早秋播的还应覆草保湿,出芽后准时揭去,出苗前留意早晚浇水,2—3片真叶时减苗,苗距3—6厘米,并施腐熟疏落的人粪尿。苗期留意防治和治疗蚜虫。
3。适期订植。以保水保肥润浸壤土为好,畦宽1。2—1。4米。整地前施粪肥或厩肥,苗高12—15厘米,具5—6片真叶时订植,早播苗龄25天左右,秋播30天,晚秋播40天。早熟种行、株距33—40厘米×330厘米,中晚熟种40—45厘米×33—30厘米。订植时防止伤根、根群扭曲、悬空。
4。田间管理。定值后2—3天浇水。早秋播的要防止秋旱。晚秋播的要搞好排水工作。施肥以氮肥为主,苗期和大田适当增施磷钾肥提升抗病力。订植成活后,追施人畜粪尿4—5次,由淡到浓。早秋播种的要准时追肥,晚秋播的春前不要施肥,否则成长柔嫩,在较寒冷的地区,易受冻害。开春早先,成长特别快,要多施氮肥,促进叶子成长,提升品格,如氮肥不足,泥土单调,植株瘦弱,便提早抽苔,所以越冬后管理要从早,应准时浇水、施肥,使营养物质成长旺,是提升产量和品格的有用方法。加工用的芥菜在采收前半月停滞追肥,浇水追肥时联络中耕锄草。
芥菜抽苔开花不必通过低温,但恳求一定的长日照。秋芥菜通常在短日照下不会抽苔,而春播芥菜极易抽苔。通过春化,有对低温恳求较高的类型,也有对低温恳求不威严的。个别品类固然通过春化,因为低温,花芽发育。成长慢,即使抽苔,也不能开花。但渍菜,在抽苔期采收并不影响加工品质,反而增长产量。同时,芥菜花苔通常比较粗壮,在未开花前质软多肉,亦为加工优质材料。
病害重要是病毒病,育苗期和订植后成长前期彻底治蚜,7—lo天用40%乐果1000倍液喷洒一次,黄条跳甲幼虫损伤根部,每亩浇氨水20—25千克。
5。准时采收。早秋播的通常在12月前后采收;秋播、晚秋播的早熟种在3月采收;晚熟品系在4月采收,也可在5—6叶时,采取剥叶采收。剥叶后联络追肥,以小苗供食用的订植后40天随时采收。早秋播亩产1500—2000kg;秋播2000—2500千克;晚秋播3500千克以上。春、夏播1000千克左右。