菱角是菱科菱属一年生草本水生植物菱的果实，别称水菱、龙角、水栗等，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，叶可做青饲料或绿肥，在我国分布广泛，既可浅水种植，也可深水栽培，下面我们就一起来看一看菱角高产栽培技术吧！
菱角的品系选择
菱角宜按照种植地的水深及消费习惯，选择优质、高产、抗病、适应市场的品系。如以生食为主，可选菱角大的早、中熟品类(两角菱)，分期分批投放市场。以高产为主，可栽培熟期晚的乌菱品系。水深0.3-1.5米的水面宜栽种浅水菱品系，水深2-4米的水面宜栽种深水菱品系。
菱角的繁育对策
1、大田直播：水深在3.3米以内的浅水面多行直播，长江流域在清明菱种萌芽时播种。播种办法有撒播和条播两种，大水面以条播为宜，先按菱塘地形，划成纵行行距2.8-3.3米，两头插竿牵绳作标记，然后用船将种菱沿线绳匀称撒入水中，播种量与密度视品系和水面条件而异。
2、育苗移栽：水深在3.3米以上直播出苗困难、芽细瘦弱而产量低，必需育苗移栽，长江流域春分至清明时选避风、水位较浅、土壤肥沃、排灌方便的池塘作苗池，按行距1米见方点播育苗，每亩用种量65-90kg，可供8-10亩菱塘利用，播种时水深抑制在85-100厘米，菱苗出水后逐渐加深水位。
菱角的栽培技术
1、菱塘选择：菱角栽培宜选择水深0.3-4米之间、土质肥沃、风浪较小、涨落平缓的池塘、河湾、低洼水面、湖泊边缘等，水下的淤泥层深度在20厘米以上、土壤有机质含量1.5%以上为宜。
2、施足底肥：菱角需肥量较集中，种前可亩施猪粪或腐熟泥粪2000kg，发芽后亩施5kg尿素作速效肥，开花后分2-3次结合防病治虫用强力增产素2-3包或2%磷酸二氢钾进行叶面喷施。
3、移栽定值：菱角要当天起苗当天栽植，一般浅水菱行距1.5-2米，穴距1.5-2米，每穴栽植菱苗一束约2-3株，深水菱行距2.5-3米、穴距2-2.5米，每穴栽植菱苗一束约8-10株。
4、适期锄草：菱塘的水生杂草种类较多，如板萍草、蜈蚣草、苔藓草等，务必准时进行人工清除，否则会影响菱角的光合作用，一般在移栽后每10天清除一次杂草，直到菱角封满水面。
5、病虫防治和治疗：菱角常见的虫害有蚜虫、叶蝉等，可在为害初期可用敌百虫或敌杀死兑水喷雾进行防治和治疗，常见病害重要是菱瘟，可在发病初期用井岗霉素加多菌灵兑水喷雾进行防治和治疗。
6、准时采摘：菱角开花后20-30天成熟，作蔬菜或生吃在萼片脱落、果皮还未充分硬化时采收，作熟吃、加工或留种须充分成熟时采摘，早熟品系每5天采摘一次，晚熟品系7天采摘一次。
