1.收获育苗
选用早熟或中熟种类，用阳畦育苗可于11月下旬至12月上旬收获，苗龄90天以上。若是接纳电热温床育苗或在冬暖型年夜棚内收获育苗，苗龄可延长为70-80天，即收获期可推延到12月中、下旬。适龄幼芽形状目标为门茄花开端现蕾。具体操作手艺见第五章。
2.订植
茄子订植的相宜温度目标为棚内10厘米地温稳固在12-15摄氏度之间。在山东各地，拱圆形年夜棚接纳单层塑料薄膜包围，订植期为3月下旬；拱圆形年夜棚接纳多层掩护包围或单坡面春用型年夜棚、单坡面无后房顶年夜棚，定值期可提早至2月下旬至3月上旬。
订植前要只管提早上膜扣棚，以进步棚内温度。有前茬作物的年夜棚，要早腾茬，老棚要举办棚内药剂熏蒸消毒。
扣棚腾茬后，要举办深翻地，联合翻地施用底肥，接纳起垄栽培。整地、施用底肥和起垄要领、规格与越冬茬栽培雷同。
3.订植后的治理
(1)缓苗期的治理订植后地温偏低是影响茄子扩展发育的主要制约身分。订植后10-15天内要以进步棚温为主。白昼能够使棚温到达30摄氏度以上，用棚温来促进地温下降。此时午间应短时光通迎风换气，但不克不及放家声，更不克不及放底风，并要增强松土，进步地温，增进发根。单坡面年夜棚及多层包围年夜棚要留意早揭晚盖不通明包围物，既要周密保温，又要充实采光。
(2)成效后期的治理门茄座果后，为争夺早熟高产进步后期产量，应留意保花保果，并增进枝叶扩展，搭好丰收骨架。这阶段要重视棚温调治，增强透风治理，白昼使28-30摄氏度的棚温坚持5小时以上，上午棚温达32摄氏度时开端透风，下战书温度降到25摄氏度以下时封闭透风口。还要留意调治植株扩大与成效的关系，将第一分枝以下的侧枝全部除去，如举办双干整枝，还要实时打失落过剩的侧芽。并于门茄座果后适当盖土，高度10厘米阁下，增进发根，防止倒伏。茄子后期水份治理应以控为主，少灌水，多松土，特殊是门茄着花时代泥土水份不克不及过高，不然轻易落花落果。当门茄长到核桃巨细时举办追肥、灌水。每亩追施尿素20kg或粪尿1000千克。在灌水时，为了防止后期地温下降，可接纳好天上午灌水和隔沟灌水法。为了保花保果，可用20毫克/升(20ppm)浓度的2，4～D蘸花。
(3)盛果期的治理进入成效盛期后，年夜棚内已进入低温期，为防止低温损害，应加年夜透风量。可将年夜棚肩下薄膜全部卷起。当夜温不低于17摄氏度时关天窗，日夜透风。为使茄子光互助用增强和着色优秀，6月份后可撤客岁夜棚顶部薄膜。盛果期请求年夜肥洪流，包管果实发育。可每隔5-6天浇一次水，每隔两水追肥一次。最好将化肥与无机肥瓜代利用。进入盛果期，可将基部老叶、黄叶打失落，改良透风透光前提，使营养物质集中攻果，增进果实扩展。
4.留意病虫的防治和治疗
年夜棚冬春茬茄子在扩展的中前期，因为气温下降，棚内温度高，湿度年夜，因此病虫害时有出现。主要病害有绵疫病、褐纹病等；虫害主要有蚜虫、茶黄螨、白粉虱等，要实时防治和治疗。对病害的防治和治疗起首是做好棚内温度湿度的治理，特殊要留意温度的掌握，这些病害的出现无与棚内湿渡过年夜有直接关系。掌握棚内湿度对策，主要是做好年夜棚的透风排湿，特殊是浇水后透风尤其重要。
