紫花苜蓿为牧草之王，是全世界种植历史长久、利用广泛、品质优异的蛋白质饲草料作物。紫花苜蓿是甘肃最早种植牧草之一，已有2000多年的种植历史，栽培面积达到1000亩以上，位居全国首位；燕麦又名铃铛麦、香麦、有皮燕麦，是优异的饲用麦类作物。籽粒蛋白质含量一般为14%-15%，高者可达19%。茎秆柔软，叶子肥厚，各类畜禽喜食。在我国有着长久的种植历史，出现了很多地方优异品类。现介绍苜蓿种植技术，供栽培户参考！
一、紫花苜蓿栽培技术
(一)土地预备
苜蓿忌酸、强碱、重盐、黏重和积水。酸性土壤需施用石灰或石灰石粉。pH8.5以上的强碱土壤需施硫磺或石膏等，然后灌水淋洗。含盐量0.3%以上的重盐土壤需进行水洗排盐。过于黏重土壤应予掺沙，易积水地块应建立排水系统。
苜蓿种子小，对整地要求比较严格。宜深耕、细耙、耱平和压实。深耕利于根系成长。细耙、耱平和压实利于抑制播种深度和萌发出苗。压实还可防止自然沉实过程中时常形成的“吊根”征象。
(二)播种技术
1.根瘤菌接种应选用苜蓿公用根瘤菌剂，在播种前对种子进行根瘤菌接种处理。接种办法包括包衣、拌种和浸种，包衣成效较为梦想。
2.选择播种期一般而言，寒冷地区早春、温暖地区秋天、干旱无灌溉地区雨季为苜蓿最佳播种期。
复种地区前茬作物收获期对于苜蓿播种期选择是一个硬性约束条件。
3.选择播种方式条播。便于田间管理，广为利用。牧草生产行距通常为15-30厘米；种子生产则以90厘米左右为宜。
撒播。便于田间机械作业，广为利用；干旱地区低畦播种便于畦灌；多雨地区高畦播种便于排水；起垄播种利于早春提升地温、便于沟灌和沟排，坡地上还具有减轻水土流失之功效；干旱且无灌溉条件地区犁沟播种利于出苗和蓄积雨水。
呵护播种。适用于高寒地区，常采用伴播一年生呵护作物，如油菜、燕麦等，可控制杂草成长、减轻水土流失。
全膜盖土穴播。播种前，在施肥深翻整地之后，用农膜全地表覆盖，膜上又匀称铺一层厚度约1厘米左右的细绵土，然后用穴播机械播种的一种旱作农业种植方式。此办法能够可控制杂草成长、减少地面水分散失，提升出苗率。
4.肯定播种量正常状况下，用于牧草生产草地建植的苜蓿播种量1kg/亩左右。当土壤性状优异、整地精细和气候较为适宜时，播种量可降至0.8千克/亩。相反，播种条件较差时，播种量应增至1.2千克/亩以上。撒播时播种量应加强20%左右。用于种子生产草地建植的播种量仅为0.2千克/亩。
5.肯定播种深度苜蓿种子小，适宜的播种深度(培土厚度)为1厘米；超过3厘米出苗缓慢，出苗率下降，苗弱。
6.镇压播后镇压可使种子与土壤接触慎密，有利于种子吸水发芽。镇压还具有提墒的功能，有利于种子所处的浅表土壤坚持湿润状态。
(三)水肥管理
1.灌溉苜蓿灌溉需要量因种植区域而异。河西走廊约600-1200毫米，大致由东向西逐渐加强。西北其余地区约100-800毫米，大体由东南向西北逐渐加强。
灌水深度通常为600-1000毫米。苜蓿的最大灌水定额通常为60-100毫米。
北方春旱普遍，第1茬为重点灌溉期。寒冷地区土壤水分对苜蓿越冬十分主要，结冻之前须进行冬灌。西北荒漠气候区降水极少，各茬皆应按需灌溉。灌水次数重要决意于灌水定额，西北地区5-10次/年。
2.施肥
(1)有机肥。有机质含量是土壤肥力的最主要指标之一，务必经过施用有机肥把土壤有机质含量维持在较高水平上。施有机肥3000kg/亩，约可使土壤有机质含量提升0.2%。有机肥宜全耕层匀称基施。
(2)氮肥。紫花苜蓿根瘤固氮功能强大，一般不需要施用氮肥。但当土壤氮素过于缺乏时，能够考虑播种前基施少量氮肥，播种时作为种肥施用亦可，施用量应在0-5千克/亩。
(3)磷、钾、钙、镁、硫肥。营养施用量。依据土壤有用营养物质含量丰缺指标和目标产量营养移出量肯定紫花苜蓿磷、钾、钙、镁、硫推荐施用量。
施肥对策。对于磷、钙、镁、硫而言，能够在播种前一次性地将3-5年所需肥料作为底肥所有施入土壤，亦可基施和追施结合。钾肥每年施用1次，第1年宜基施，其余年份追施。雨养农业宜在雨季刈割后进行追施。灌溉草地既可在雨季刈割后追施，亦可在返青前或刈割后于灌溉之前追施。常用追施办法有3种：一是行间开沟条施，深度5-10厘米，盖土；二是地面匀称撒施；三是溶水灌施，将肥料溶于灌溉水中，随水渗入土壤。
(四)病虫杂草防控
病、虫、杂草的防控原则是：预防为主，综合防控；安全，有用，经济，简易。小心事项是：牧草收获或放牧应用前半个月不得利用农药。
1.病害防治和治疗
(1)锈病。植株密度太高，倒伏，田间湿度大，易形成此病。在发病初期，选用20%粉锈宁乳油1000-1500倍液，或75%百菌清(达克宁)可湿性粉剂600倍液，或70%代森锰锌(大生)可湿性粉剂600倍液进行喷雾。视病情隔7-10天喷药1次。
(2)霜霉病。冷凉潮湿条件下易形成此病。在发病初期，选用65%代森锌可湿性粉剂400-500倍液，或70%代森锰锌(大生)可湿性粉剂400-600倍液，或72%普力(霜霉威)克水剂600-800倍液进行喷雾。
(3)白粉病。温暖、昼夜温差大、湿润条件下易出现此病。在发病初期，选用20%粉锈宁乳油3000-5000倍液，或70%甲基托布津(甲基硫菌灵)可湿性粉剂1 000倍液，或40%福星(氟硅唑)乳油8000-10000倍液进行喷雾。
(4)褐斑病(叶斑病)。湿润条件下易产生此病。在发病初期，选用50%多菌灵可湿性粉剂500-800倍液，或70%甲基托布津(甲基硫菌灵)可湿性粉剂600-1000倍液，或75%百菌清(达克宁)可湿性粉剂600倍液，或70%代森锰锌(大生)可湿性粉剂600倍液进行喷雾。
(5)炭疽病。气候温暖湿润，或植株密度太高、田间湿度大时，易出现此病。在发病初期，选用10%世高水分散粒剂600-1000倍液，或80%炭疽福美(锌双合剂)可湿性超微粉500倍液，或80%大生(代森锰锌)可湿性粉剂400倍液进行喷雾。
(6)菌核病。高温高湿条件下易出现此病。在发病初期，选用50%速克灵(腐霉利)可湿性粉剂1000-1500倍液，或70%甲基托布津(甲基硫菌灵)可湿性粉剂500倍液进行喷雾。
2.虫害防治和治疗
(1)蓟马。于蓟马产生初期，选用4.5%高效氯氰菊酯乳油1000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液，或25%阿克泰水分散粒剂7500倍液，或3%啶虫脒(莫比朗)乳油2000-2500倍液，在早晨或傍晚蓟马运动盛期进行喷药。
(2)蚜虫。干旱年份易大出现。于蚜虫出现期，选用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液，或25%阿克泰水分散粒剂7500倍液，或4.5%高效氯氰菊酯乳油1500倍液，或50%抗蚜威(辟蚜雾)可湿性粉剂2500-3000倍液，进行茎叶喷雾。喷药时.要小心喷叶子反面。
(3)夜蛾科害虫。于卵孵化盛期至低龄幼虫期，选用苏云金杆菌可湿性粉剂(100亿活芽孢/克)500-1000倍液，或棉铃虫核型多角体病毒制剂(100亿/克)500-1000倍液，或24%米满悬浮剂1200-2400倍液，或1.8%爱福丁(阿维菌素)乳油2000-2500倍液，或25%灭幼脲悬浮剂1000倍液，或4.5%高效氯氰菊酯乳油50毫升＋40%辛硫磷(倍腈松)50毫升/亩对水40升，在早晨或傍晚夜蛾科害虫运动盛期进行喷药。
3.杂草管理苜蓿苗期易遭杂草为害，应尽量避开杂草为害高峰期播种。对于多年生杂草危害较重的地块，应在耕翻前杂草旺盛成长期进行防除。可采用41%农达水剂0.4-0.6升/亩，或10%草甘膦铵盐水剂1.2-2升/亩，对水40升进行茎叶喷雾。喷药6天之内不要放牧或割草，6天之后耕翻播种。
播种后出苗前，能够考虑进行土壤化学封闭处理，将杂草消灭在萌发出苗阶段。可采用96%金都尔乳油50-70毫升/亩，或90%禾耐斯乳油80毫升/亩，或5%普施特(豆草特、豆施乐)水剂250毫升/亩，或48%地乐胺乳油50-70毫升/亩，对水30-40升进行土壤表面喷雾。
出苗后，应于苜蓿3片三出复叶展开、杂草3-5叶期进行茎叶处理，将杂草消灭在幼芽阶段。可采用5%普施特(豆草特、豆施乐)水剂100-120毫升/亩，或25%苯达松(灭草松)水剂180毫升＋6.9%威霸水乳剂60毫升/亩，或25%苯达松(灭草松)水剂180毫升＋15%精稳杀得乳油50毫升/亩，或50%高特克(草除灵)悬浮剂30毫升＋5%精禾草克(精喹禾灵)乳油50毫升/亩，或50%高特克(草除灵)悬浮剂30毫升＋10.8%高效盖草能乳油50毫升/亩，对水40升进行茎叶喷雾。
春天苜蓿返青后，杂草幼芽期至起身前，可采用5%普施特(豆草特、豆施乐)水剂120毫升/亩对水40升进行茎叶喷雾。
其他期间形成杂草为害时，若非毒害草，能够考虑随同苜蓿一道刈割，作为牧草予以收获。
二、收获使用
紫花苜蓿以刈割调制干草使用为主，或进一步加工成草粉或草颗粒；刈割直接青饲应用亦较常见；在调制干草较为困难的雨季能够刈割制作青贮；还可用于提取蛋白质。
生产干草、加工草颗粒、制作青贮和青饲的最佳刈割期间为初花期，生产草粉以现蕾至初花期为佳，而提取蛋白质则宜在分枝至现蕾期刈割。刈割留茬高度以3-5厘米为宜。
苜蓿青贮以低水分青贮(亦称半干青贮)为宜。刈割后适度晾晒，使含水量降至45%-60%，介于干草与传统青贮之间。制作青贮前应将青贮设施清理干净。窖(壕)壁应衬一层塑料薄膜，以增加密封，避免透气和渗水。应将原料切碎，切段长度以2-4厘米为宜。切碎后准时装填，不要拖延。装填时应分层装入，逐层压实。小型青贮设施常以人力踩实，大型青贮窖(壕)则须采用拖拉机等大型机械压实。堤防填满和踩实窖(壕)壁和拐角处，不能留有孔隙。应尽量加速装填速度，缩短装填时间。小型青贮设施当天装填完毕，大型窖(壕)不要超过2-3天。装填压实后，应立刻密封。密封办法为覆盖塑料薄膜，膜上压废旧轮胎，或盖土20厘米。
草捆堆积覆膜青贮的制作办法为：①刈割后晾晒至半干状态；②打成密度较高的方草捆；③在坚实而干燥的堆放场地上紧凑堆积成垛；④采用结实且柔韧性好的塑料布覆盖严实；⑤用抽气机抽成真空状态；⑥塑料布上面压以废旧轮胎。
草捆袋装青贮的制作办法为：①刈割后晾晒至半干状态；②打成密度较高的草捆；③装入结实且柔韧性好的塑料袋中；④用抽气机抽成真空状态；⑤密封。
初花期刈割，苜蓿干草粗蛋白质(CP)含量18%以上，酸性洗涤纤维(ADF)含量35%以下，中性洗涤纤维(NDF)含量45%以下，可消化干物质(DDM)含量60%以上，相对饲用价值(RFV)125以上。
苜蓿干草、草颗粒、青贮和青草用于喂养牛和羊等草食家畜，草粉重要用于配制猪和禽的全价饲料，蛋白质重要用于生产食品和营养物质保健品。
