1、泥土选择。选择无机质富厚，泥土肥饶，保水、保肥力强，透气性好，排灌利便的微酸性壤土或黏质壤土。
2、种类选择。选择玻璃生菜、结球生菜、花叶生菜和凯撒等。
3、收获育苗
1.收获期：生菜一样平常播期为8月至翌年2月，最相宜收获期为10月中旬至12月中旬；3月上旬至5月上旬亦可收获，不外生育期短、产量低。夏天、初春时可举办巨细棚栽培，夏日可举办遮阳网或荫棚栽培。
2.播前种子处置惩罚：低温季候收获，种子须举办高温催芽，要领是：先用井水浸泡6小时阁下，搓洗捞出后用湿纱布包好，置于15～18摄氏度温度下催芽，或吊于水井中催芽或于冰箱(5摄氏度阁下)中寄存24小时，再将种子置阴凉处保湿催芽。也可用“九二○”催芽，即每公斤用200毫克的“九二○”浸种24小时后抽芽，可顺遂使生菜种子休眠2～3天便可出芽，80%种子露白时应实时收获。
3.收获育苗：育苗地每亩施腐熟农家肥1500kg、过磷酸钙20kg，翻耕后掺匀整平。玻璃生菜一样平常9月至翌年1月收获，结球生菜10～12月收获为好。育苗移栽，每亩栽培田需苗床20～30平方米，用种量25～30克。播前打透底水，将种子与等量湿细沙子混匀后撤播，盖土0.50厘米阁下。应增强苗期治理，2～3片真叶时.要实时减苗或分苗。冬春天育苗，年夜棚或露地要留意苗床保湿，掌握浇水，防止湿渡过年夜。夏日露地育苗，留意用遮阳网包围，遮阳防雨，降温保湿，天天喷水2～3次，使泥土潮湿。
4、订植。玻璃生菜苗龄25天阁下，4～6片真叶时可订植，株行距14×18厘米；结球生菜苗龄30～35天，5～6片真叶时订植，株行距17×20厘米，畦宽80～90厘米。定值土要每亩施无机肥4000～5000kg、过磷酸钙20公斤，或复合肥50公斤。订植时应带土护根，实时浇定值水，栽植深度以埋住根为好，不行埋住心叶。低温季候订植，应在定值当天上午，搭好棚架盖遮阳网，下战书4时后移栽。冬春栽培还可地膜包围。年夜棚栽培，白昼温度掌握在12～22摄氏度，过低要留意保温，过高(24摄氏度以上)要揭棚透风、降温、排湿。一样平常情形下，能够使年夜棚裙膜关闭。
5、田间治理。生菜需肥较多，应勤施多施，订植后5～6天追大批速效氮肥，15～20天后亩追复合肥15～20公斤；25～30天后追10～15公斤的复合肥，但中前期不行用人类尿作追肥。订植后用水量年夜，应凭据缓苗后气象、泥土潮湿情形合时浇水，一样平常5～7天浇1次，中前期掌握浇水不要过多。年夜棚栽培应掌握棚内湿度，采收前5天要掌握浇水。
6、病虫害防治和治疗。生菜主要有菌核病、软腐病和蚜虫损害。起首要选用抗病种类，从无公害栽培治理动手，卖力做好预防。蚜虫损害多在秋夏天和春天，可用40%乐果乳剂600～800倍液，或50%辟蚜雾2000～3000倍液等喷雾。菌核病出现在2～3月，可用50%速克灵可湿性粉剂1000～1500倍液等喷雾。软腐病在低温多雨月份易发生，可用47%加瑞农可湿性粉剂1000倍液，或77%可杀得可湿性粉剂500倍液等喷雾，采收前15天制止用药。
