山东地区称作吊瓜，东北地区称作倭瓜。可食用，有橘黄色和青色两种，外形呈扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥，在中国的东北地区栽培最广，下面我们一起来看一看南瓜种子怎么种吧！
南瓜种子消毒
种子消毒南瓜种子在浸种前选晴天进行晒种，种子消毒应在浸种前进行，南瓜种子消毒的办法如下：
1、高温杀菌：把种子放入55摄氏度的温水中浸10分钟，并不时搅拌至水温30摄氏度，坚持种子受热匀称，热水量应是种子量的5倍左右，然后将种子继续浸泡3~4小时，可预防南瓜花叶病毒病。
2、化学药剂杀菌：将种子放入清水中浸泡4~5小时，捞出后用1%的硫酸铜浸泡5分钟，或用0.1%高锰酸钾浸泡种子30分钟左右，或用40%甲醛100倍液浸种20分钟，用70%甲基硫菌灵或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种30分钟，可预防炭疽病。然后再用清水冲洗干净，稍沥干，预备上床催芽，用90%敌百虫粉拌种，直播可防蚁类及地下害虫咬种。
南瓜种子催芽
南瓜发芽需要的最适温度为28~30摄氏度，有条件的可用恒温培养箱进行恒温催芽，将经浸种后的种子用湿布包好，放入28~30摄氏度恒温箱内即可。
南瓜种子能够利用电热毯催芽，将能正常利用的电热毯平铺放好，电热毯下可垫一层棉被等物以利保温，然后将预备好的塑料薄膜平铺电热毯上，将用于催芽的毛巾等经开水消毒后，用手拧干（手拧毛巾时不滴水但手指间有水渗出为宜），铺放在塑料薄膜上，将浸种消毒后的南瓜种子稍沥干，平铺在毛巾。
大田直接播种
大田直接播种的时候可在头年冬季将地整好，施足基肥，第二年春二、三月将南瓜种子埋入即可，因苗蔓长，成长速度快，需在四、五、六月间追施肥料，并堤防浇水。南瓜的管理比较粗放，因根系发达，叶节间生根，所以要堤防盖土，以便汲取养份。一苗南瓜可生很多枝叉，为不使营养物质过于分散，要打叉，一苗留主蔓2～3根，并按照地力和瓜苗长势，在生有几个胎后可打去顶芽。
南瓜只要土壤肥沃，勤浇水施肥，一般3～5叶溜一瓜，留瓜多则长不大，瓜腋处极易生支芽，要小心摘除，不然与瓜争夺营养物质，使瓜养份不足而枯萎掉落。
