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最近，有市民称，雪后气温下降，人更容易感冒，多吃一些蒜苗既能增强抵抗力、还具有杀菌作用，有效抵抗感冒病毒的侵入。
那么，这种方法是否有效呢？
内蒙古营养健康管理协会高级营养师吕婷婷表示，蒜苗性温，刺激感比大蒜轻，是一道很适合普通人家吃的蔬菜，蒜苗在中医里具有温中下气、补虚，调和脏腑的作用。
在营养成分上，蒜苗富含糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素等多种营养成分，并且对病原菌和寄生虫有较强的杀伤力，所以经常食用蒜苗，蒜苗里的大蒜素还能抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等细菌的生长繁殖。
“我们北方人吃蒜苗都喜欢炒熟吃，或者是和肉类一起，或者是和鸡蛋一起，觉得营养更加全面，其实如果想最大程度地保留蒜苗的抗菌效果，最好还是生吃，即使是烹制，也不宜煮得过烂，以免辣素被破坏，降低其杀菌作用。”吕婷婷说。
[田间示范秀]瓜王不自夸 全凭瓜当家。北京市大兴区的庞各庄镇被誉为中国西瓜之乡，大兴西瓜早已成为京城百姓依赖的品牌，当地许多人栽培西瓜，西瓜也是他们最关键的收入来源，目前，大家栽培的均是吊长的小型西瓜，品系为L600，这类瓜个头小，一般也就3到5斤，非常适合一家人吃，此类果皮薄脆，含糖量高，脆沙爽口...
587 蔬菜种植知识 蔬菜种植技术要点“看，我身边的这株青椒，高度赛过巨星姚明，从去年9月开始收摘果实上市到现在，她依然是风姿焕发，枝叶繁茂。要是像现在市场价格每市斤3．5元或者更好一些，她还能展示风采到8月。”县正茂蔬菜种植有限公司董事长李进权饶有风趣地对记者说。县正茂蔬菜种植基地大棚里生长的青椒不但长得高长得...
1413 青椒 青椒行业资讯中国种子公司从美国入口的早熟种类，生育期80天阁下，订植后45－50天始收。表现耐热抗病，顺应性强，相宜年龄露地和冬年龄掩护地栽培，也能越夏遮阳栽培。植株外较小，叶子有皱褶，叶缘齿状缺刻；叶球中等年夜，很精密，顶部较平，质脆嫩爽口，人品优秀，匀称单球重0.5～0.75kg，亩产3000kg阁下。...
2329 蔬菜种植技术 种菜知识1白糖姜片选用新颖姜洗净去皮后，切成3～～5毫米的薄片。按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0．25份备料。先配制与姜片等重的柠檬酸溶液，同姜片一路加热至沸，捞出姜片漂洗洁净，沥去水份。再配制62%～～65%的浓糖液，并参加0．15%的柠檬酸煮沸使糖全部消融，滤除杂质后放入姜片再煮，煮至糖液...
2286 蔬菜种植知识 种菜注意事项有好处，每人每天食用50克－100克鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。西红柿含的“西红柿素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度...
2029 西红柿 西红柿行业资讯甘肃省位于祖国西部地区，地处黄河中上游，地域辽阔。那么甘肃农村耕地适合种植小麦、玉米、棉花、水稻、马铃薯吗？具体如下。粮食作物品种有冬小麦、春小麦、大麦、玉米、青稞、荞麦、糜谷、高粱、水稻、马铃薯和豆类等20余种，其中小麦是主体作物，分布遍及全省，约占全省粮食作物的一半以上。经济作物主要品种有棉花、...
1212 蔬菜种植知识 种菜知识莲藕旱地种植是一项新兴的高效种植技术，它使莲藕种植摆脱了对水的依赖，实现了水藕旱种，适种区域不断扩大。那么旱地怎么种植莲藕？栽培技术与注意事项有哪些？种植成本是多少？一、莲藕旱地栽培技术1.旱地栽培莲藕——选地选择离水源近，土层深厚，具有良好排水条件的地块，先用人工或推土机挖...
804 蔬菜种植百科 蔬菜种植技巧(2)合理加工 以绿原酸、鞣质、无机元素、总糖和可溶性糖为指标，对金银花生品与不同温度、时间条件下的烘制品进行了测定比较，主要止血成分鞣质含量以200℃烘10～15分钟或220℃烘制10分钟为较高；烘制品与生品比较，钙、铁、镁离子煎出率增高，锌、钠离子煎出率降低；总糖、可溶性糖含量均随着温度的升高、...
2288 金银花 金银花市场分析1.中耕除草，蓄水保墒定植后至开花坐果期应多次中耕；后期如遇大雨，也应适时中耕松土，如因中耕或雨水冲刷，使垄行变小或出现缺口，应及时扶埋好。在小行内覆盖作物秸秆杂草，可起到保墒、防止土壤板结及肥土作用。2.搭架绑蔓，整枝打杈在西红柿开花前就要搭架，可用1.7～2米长的竹竿搭成“人&rdq...
2181 西红柿 西红柿行业资讯国内常见的品种有细毛山药、铁棍山药、日本山药、紫山药、扁山药等，山药的种植可以用山药嘴、山药豆和山药块。那么山药的果实生长在哪里？我国主要产地有哪些？怎么种植高产？山药的果实生长在哪里？山药一般生长在土层深厚、疏松肥沃、向阳排水流畅、pH值呈中性的沙质土、勃土、黄土中。我国山药主要产地有哪些？山药是...
1113 蔬菜种植知识 蔬菜种植技巧日前，永安市农业部门正在全力推广黄色粘虫板防治技术，防治莴苣褪绿心腐病。记者从该市农业部门了解到，受今年秋冬季气温影响，莴苣发生褪绿心腐病的机率有增大趋势。在该市农业局植保站的秋冬季莴苣实验田里，记者看到工作人员在喷施农药，田间布满了防范多种害虫的黄色粘虫板。这种黄色粘虫板可诱杀多种害虫，尤其是诱杀...
1982 莴苣 莴苣病害防治莴苣幼芽和成株都可出现霜霉病，成株受益尤其严重。主要损害叶子，先在植株下部叶子泛起淡黄色病斑，逐步向上伸张，病斑近圆形，或因受叶脉制约呈多角型，今后病斑变褐色，干涸，严重时，病斑相互毗连，全叶干涸坏逝世。湿润时，叶背病斑长出白色霉状物，此为病原菌的孢囊梗及胞子囊。防治和治疗莴苣霜霉病应以生物、生态防...
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