1、栽种对策。选阵势较高，肥饶松散、排灌利便的沙质壤土，深沟高畦栽种。素日畦宽（包墒）1米，墒宽25厘米，深20厘米。每畦两侧相间栽植两行黄瓜、菜豆，行株距匀称50厘米×40厘米，亩各植3300株阁下，行株距50厘米×20～25厘米，亩6000蔸。
2、适时育苗、定值。江淮地域，黄瓜于2月尾3月初，菜豆于3月尾4月初举办营养钵薄膜育苗。黄瓜于5厘米地温稳固在12摄氏度以上（4月上旬），苗龄35天阁下、小苗三叶同心埋头时便可订植。菜豆于4月下旬，待有三至四片真叶时订植。有前提的最好用地膜栽培，借以增温葆商争早促发，种姜于播前30天阁下经晾晒2～3天后用温床催芽，上覆一层薄稻草，最初撘架覆膜，夜晚加盖草保温。约经15～20天便可出芽，待芽头圆钝、芽长1厘米阁下，约在4月下十日均温上升到15摄氏度以上时播植。播前将催芽种姜切块，每块须带有一个以上壮芽，重约50克，切面蘸上草木灰。栽时将种姜平放于事后开好的栽种沟内，芽头排向分歧，并稍向下倾斜，以利种姜下端萌生新根和接纳"娘姜"，栽后上覆肥熟细土3～4厘米，有前提再覆一层稻草。
3、田间治理。田间治理事情除凭据瓜、豆、姜的生育历程公道运筹肥水，弄好病虫害防治和治疗外，主要应实时做好以下两项事情：
1、尽早调剂植株。黄瓜、菜豆蔓生，尤因菜豆植株茎细而懦弱，故醒棵后即应撘架，顺蔓引缚。素日选用2～2.5米沟柴，每株插两根（芦竹插1根），每畦两行束在一路，搭成"人"字形支架。有前提每架中间再加插三至四根树棍作支持。为使菜豆有一相宜状况扩展，须于黄瓜采扫尾期，即6月尾7月初，实时拨断瓜根（无需拉除瓜蔓）。当瓜蔓爬至距架顶15～20厘米时即应摘心。促侧蔓萌生；等侧蔓见有雌花后，于其前端留1～2叶再摘心。且随时摘除卷须及全蔓基部黄叶、病枯叶，以舍弃养份消费，改良透风透光前提。8月下旬开端气温渐低，天然光照已趋削弱，此时，生姜根状茎已开端膨年夜，亦需富饶光照，因此须实时摘除菜豆南侧架腰以下老叶，以利光合产品的分解和蕴蓄。
2、实时松土壅根。黄瓜、菜豆醒棵后及生姜苗期，特别是雨后应联合锄草、施肥，实时中耕划锄，松散泥土，生姜于"小暑"前后开端培壅二至三次土，每次培高3～5厘米，有前提可联合覆土再增施些土杂肥，以防止新姜外露，影响人品。
4、分批采收应市。黄瓜主要以嫩瓜供食。露地春黄瓜采收期在5～6月份，素日于雌花着花后7～10天，瓜顶端钝圆时采摘较为相宜。菜豆7月中旬始采，霜冻前采毕。生姜有采收娘姜、嫩姜和老姜之别，娘姜于株高16～18厘米，有五片阁下真叶时，联合松土掏出（弱苗不取）；嫩姜于"白露"前后凭据市场须要合时过多采收；老姜于"立冬"前后待地上部茎叶始黄、地下根状茎老熟时采挖，此期采的姜，不只产量高，辣味浓，且耐储藏，可作种姜或制干姜。
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