春马铃薯块茎在10厘米深的地温达7摄氏度～8摄氏度时，小苗即可成长，10摄氏度～12摄氏度时强壮生长，并很快破土而出。这是各地播种的温度指标。
马铃薯适应性广，一般选择质地疏松、易灌易排的田地，深耕20～25厘米;做高畦，畦宽95厘米，沟宽25厘米，深25厘米。播种前一次性施足基肥，结合整地将肥施在畦心。亩施腐熟有机肥1500～2000千克、三元复合肥15千克，硫酸钾15kg。
一般采用宽窄行栽培，大行距80厘米，小行距35～45厘米，穴距18～20厘米，播种深度7～9厘米，亩种5000～6000株。移栽时土壤须坚持湿润。可采用单膜或地膜加小拱膜“双膜”覆盖种植，大中薯率可提升10%～30%,有明显的增产成效，并可提早上市10～20天。
出苗前一般不浇水。雨后土壤板结，应准时松土通气。齐苗后追施促棵肥，亩用尿素5千克对水浇施或用腐熟人粪尿浇施。发棵期结合中耕浅覆土;薯块膨大期结合清沟，中耕大盖土。特别是费乌瑞它品类，须小心用稻草覆盖，以防青头。同时，避免田间积水，否则块茎易腐烂。
春马铃薯施氮肥过量，易出现疯长。在现蕾期用15%多效唑可湿性粉剂15克，对水45kg喷施，抑制地上部疯长，有助于多结薯块。盛花期亩喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液50千克，促薯块膨大。
马铃薯的重要病害为晚疫病，在雨水偏多时或花期前后出现严重，应及早用25%瑞毒霉或甲霜灵800倍液喷雾。重要虫害有蚜虫、蛴螬等。蚜虫产生初期，用2.5%溴氰菊酯加水2500倍喷雾，成效较好。防治和治疗蛴螬，可用90%晶体敌百虫0.5千克加水溶解，再喷于35千克细土上，拌匀，成毒土，撒于沟内。5月上旬前后春马铃薯膨大后期即可采收。
