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选择紫甘蓝菜的十个理由

时间 : 02-26 投稿人 : 超骏 点击 :

选择紫甘蓝菜的十个理由

1.紫甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜

紫甘蓝是一个大家族,它有众多的姐妹,是一类最常见的蔬菜。紫甘蓝的成员有:绉叶紫甘蓝、卷心菜、球茎紫甘蓝以及花序紫甘蓝,比如花椰菜等。它们都有强身健体的作用,经常食用能够增强人的活力。

2.维护健康与增强免疫系统的功能

200克紫甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。此外,这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂:维生素E与维生素A前身物质(β—胡萝卜),这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤,并能有助于细胞的更新。

3.治疗皮肤病

紫甘蓝含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。

4.防治肿瘤

芬兰的科研人员发现:在吃卷心菜的同时,再喝一杯酸奶,能够防治肿瘤的发生。因为卷心菜中的某种化学成分,经过发酵后对肿瘤细胞具有抑制作用。卷心菜的姐妹如花椰菜、球茎紫甘蓝等也含有这种化学成分。

5.吃出好心情

紫甘蓝类蔬菜中含有的色氨酸,是一种蛋白质成分,这种化学物质能够镇静神经,促进快乐激素样物质——5羟色胺的产生。此外,紫甘蓝蔬菜中还含有微量元素硒,这种元素也具有提高人情绪的作用。

6.补充纤维素

凡是经常吃紫甘蓝蔬菜的人,都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平。此外,经常吃紫甘蓝蔬菜还能够防治过敏症,因此皮肤过敏的人最好把紫甘蓝视为一道保留菜。

7.矿物质与微量元素的来源

紫甘蓝含有丰富的矿物质与微量元素,其中的钾元素能够调节体内水液的含量,将体内的有毒物质及代谢废物排出体外,并能代谢掉组织间隙多余的水分。它所含有的大量镁元素,不但能够健脑提神,而且还能提高人的体能与精力;其中的铁元素,能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,从而对于减肥大有裨益。

8.消炎止痛

紫甘蓝类蔬菜同药物一样,能够减轻关节疼痛症状,并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此,关节炎患者最好经常吃这类蔬菜,并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症,在冬春季节感冒的高发季节,也应当经常吃紫甘蓝菜。

9.做菜时最好用橄榄油

因为紫甘蓝菜中几乎不含脂肪,所以在做菜时应用橄榄油。这是因为在这种不饱和油脂的帮助下,紫甘蓝中所含的各种脂溶性维生素,才能够被机体吸收利用,从而打造出强壮的体魄。

10。苗条身材

许多世界上的名模都喜欢食用紫甘蓝菜,因为她们知道这对于瘦身减肥很有好处。其中的理由是:每100克紫甘蓝只含有25卡路里的热量,并且所含的糖分也很低。因此紫甘蓝能够稳定血糖水平,你吃了这种蔬菜后也就不怎么感到饥饿,从而达到饮食减肥的目的。以上就是紫甘蓝类蔬菜保健功效的简要概述,相信你看后会对这种蔬菜有一个全新的认识,进而在日常生活中加以尝试,相信经过体验,你会得出古希腊数学家毕达哥拉斯对于紫甘蓝蔬菜的结论:常吃这类蔬菜,人会变得精神饱满,身体健康,心情快乐。

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