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姜汁赤贝

时间 : 09-18 投稿人 : 富雨 点击 :

原  料:

姜汁赤贝 | 蔬菜种植

鲜赤贝250克,姜米10克,醋30克,酱油50毫升,香油4克,盐1克,味精2克。

制作过程:

1、将赤贝洗净,放盆中加清水少许及小苏打粉抓匀,浸渍1小时后,用清水将赤贝上的苏打冲洗干净,片成薄片。

2、姜米入碗中,加酱油、醋、味精、香油调成味汁。

3、汤勺上火,注入清水烧开,下入赤贝轻氽,捞入净盘中,与调味汁一起上桌即成。

风味特征:

颜色赤红,鲜嫩爽口。

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