芹菜是生活非往往见的一种蔬菜，具有很高的营养物质价值。芹菜空心是一种常见的症状，空心后的芹菜纤维素增多，大大下降了芹菜的口感。对于菜农来说，芹菜空心会酿成品质变差、产量降低，影响收益。那么，芹菜空心是怎么回事呢？如何才能避免芹菜不空心呢？感兴趣的朋友一起来看看吧！
一、导致芹菜空心的起因：
1、芹菜在栽培时，对温度和光照有一定的要求。温度太低和光照不足会引起芹菜手冻害、叶子光合作用减弱。光合作用减弱，将会影响根对营养物质、水分的汲取，从而酿成空心征象。
2、酿成芹菜空心的重要起因为高温干旱，芹菜对水分有一定的要求，如果水分供应部匀称，将会引起芹菜在成长中缺水、影响根部对其他营养物质元素的汲取和输送，酿成芹菜空心。
3、芹菜的根吸肥能力弱，对于肥料的利用也有很高的要求。在初期时，需要施用磷肥，磷肥不足会引起幼芽瘦弱、叶子分化等症状。成长成熟后，将会引起芹菜空心。
4、芹菜的土壤酸碱度适应范围PH值在6.0～7.6之间，芹菜在肥力强的土壤和粘壤土中生长的更好，砂土及砂壤土会酿成芹菜叶柄形成空心征象，芹菜的空心也与收获有关，如果收获过迟，会影响根系对营养物质的汲取能力，酿成叶柄老化、养份不良等症状。
二、预防芹菜空心的对策：
1、在购买芹菜种子时，选择可信赖的种子部门购买。
2、把握好温度，棚内种植芹菜白天的最佳温度为15～23摄氏度，夜间10摄氏度左右。不能将温度调的太低，防止酿成芹菜抽薹。
3、增加水肥管理，可将鸡粪作为肥料，选择富含有机质、肥力强的土壤栽培，不能选择黏土和沙性土壤栽培。。
4、准时处理芹菜中的病虫，保证芹菜有较强的光合作用。
以上就是植物资料网为大家带来的芹菜的空心 因素与预防办法，指望可以对大家有所协助。如果想要了解更多的农业资讯，请继续关心植物资料网！
