2016下半年姜价还会涨吗？俗语说，“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”。今年上半年，“向前葱”、“蒜你狠”纷纷卷土重来，但出人意料的是，“姜你军”却风光不再。
前年出现过的“姜你军“不见踪影
2014年生姜价格一度涨到十几块钱一斤，而今年以来，生姜价格大幅回落，曾经一度跌到近5年来的最低价。
近期，记者在各大农贸市场走访发现，最近，生姜价格出现了上涨势头。那么，此轮生姜价格上涨能持续多久？是否会以此为转折一路上扬？
在河南省濮阳市坡头集农贸市场，一家蔬菜店老板张先生告诉记者，近段时间以来，市面上生姜需求量相对加大，价格出现小幅上涨。
张老板：现在咱这边生姜的价格是1块8一斤，比前一段时间贵一点以前都是一块一二，一斤差几毛钱现在买的也挺多的，价格高了一点，姜农都不愿意卖还想着能涨点。
张老板说，由于去年生姜价格下跌，很多农民都减少了生姜的种植面积，使得今年濮阳市生姜收获量相对较少。生姜种植量小了，但需求量并没有减少，因此导致目前市场价格有所上扬。
张老板：现在老百姓就有点跟风，物以稀为贵嘛，看啥值钱他就种啥，等你种啥东西少了，你东西一少价格就上来啦，总体来说还是可以的。
眼下，新姜即将成熟，张老板认为，新姜收获后价格还会有所变动，目前家中存放的生姜，如果价格合适就会及时出售，以免价格下跌，减少利润。
张老板：到现在来说现在新姜都快收获啦，现在价格也差不多啦，你要是再不卖过一段时间再便宜了咋办啊，所以看着差不多了就出售，再一个在家一直保存着容易发芽，所以保存也是一个需要注意的问题，别到时候增加损失。
分析师张敏介绍，统观生姜2016年上半年市场，上到产区，下到终端零售，再到中间各级批发市场经销商，大多面临“无利可图”的境地，因此生姜行情并不景气。
张敏：参市各方购、销积极性低下，供应面及需求面均处于弱势，生姜价格持续低位震荡，整体难掩下行压力。
据记者了解，造成生姜行业低迷的原因还是之前大面积扩种后，导致市场供过于求，究其根源，还是2014年“姜你军”的高价，导致的大家跟风种植。、
生姜价格还会再涨吗
眼下，生姜价格出现小幅上涨，未来，生姜价格是否像经销商说的开始有所回暖？张敏说，不定期农忙、天气及心态等因素，会影响到生姜供需小幅变化，眼下，产地价格延续稳中震荡窄调趋势。
张敏：8月初，受频繁降雨，姜地培土农忙以及外贸订单一时增多等多种因素影响，主产地山东窖存生姜供应量一度偏紧，货源低价难收，外贸加工厂及内销客商竞相抬价，姜价应势接连小幅上涨。
但这次上涨周期短、幅度小，并不能改变生姜行情低迷的现状，上涨后的价格和去年同期相比，还是下滑了近一半。张敏分析，随着内销及外贸需求周期性放缓，山东市场生姜价格自8月初小涨之后渐归平稳，甚至有所偏弱。
张敏：以主产区潍坊昌邑为例，今日昌邑宏大市场水洗面姜主流收购价参考1.05-1.25元/斤，较上周五价格基本持平，较月初则偏落0.05元/斤，较去年同期2.20-2.30元/斤，跌幅则达到48.89%。
供需关系是影响价格的主要因素，今年，新季生姜种植面积仍呈增加趋势，山东产区扩增10%-20%，河北、辽宁扩增30%左右，张敏预计，从目前长势来看，干旱、雨涝及姜瘟影响产量有限，10月份霜降产新生姜供应压力难减。
张敏：预计来年若内销及出口需求仍无所提振情况下，短期内生姜价位或仍难达到业者理想预期。由此卓创建议，每年临近生姜种植期，种植户应多方了解市场，合理规划种植，避免因盲目种植而导致市场供应面压力重重。
张敏表示，近期姜价不太可能大涨。鉴于窖存剩余量及鲜姜上市期临近双重压力，需求面短暂利好尚不持久之下，建议目前有货储户随行顺价出货，以缓解供应压力。
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