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山竹是东南亚的一种水果，很珍贵，而且山竹的营养价值很高，还能治疗很多疾病，在东南亚，山竹既是植物又指植物的果实，人们常用来控制发烧和预防皮肤感染，还是去火的良药，含有丰富的维生素和矿物质，能很好的补养身体，下面具体了解一下。
想挑选合适的山竹，却不知道如何下手。如果掌握了相关技巧，就可以很轻松完成了。两要诀：
购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”，可用手指轻压表壳，如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了，表壳软则表示尚新鲜，可食，也可以看看果实下面的蒂瓣，六瓣表示果实甘甜不酸，核非常小。
食用方法一般为压破掰开，剥果壳时必须小心翼翼，格外留神，注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味，沾到衣服上也极难洗脱。吃里面白色的果肉部分，其他不可以吃。
另外，在食用山竹时一定要注意，山竹性寒，所以尽量不要与西瓜、豆浆、芥菜等寒凉食物同食，以免影响身体健康
在海南省琼中黎族苗族自治县营根镇，顺着万泉河的源头——大边河往深处走，有一片人迹罕至的原始森林。这里枝桠缠绕，藤萝密布，据说还时常有野兽出没，所以当地几乎无人敢靠近。九年前，一群江西人来到了这个荒无人烟的地方。可是没过多久，因为忍受不了这里的恶劣环境，他们纷纷撤退，只剩下一个...
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