甜、糯玉米品系选择有考究：选择审定的品系。选择覆盖所在区域的国家或省审定的品类，小心适应性、产量、品质、抗性（抗病、抗虫、抗逆）等综合性状优异的选择。
选择熟期适宜的品类。按照当地栽培制度和实际栽培状况，选择生育期合适的品系。为有用延长采收期和加工时间，在生产上可视市场状况和当地生产环境，采取早、中、晚熟品类搭配以及分期栽培，以便分期采收。
选择优质种子。小心查看种子的四项指标（纯度、芽率、净度、水分）是否符合国家标准（GB4404.1）。国家大田用种的种子标准是：纯度≥96％、芽率≥85％、净度≥99％、水分≤13％。堤防优先选择发芽势高的种子，单粒点播时.要求发芽率更高。
按照市场要求选用适销品系。由于甜、糯玉米商品性强，在品系选择中除堤防丰产性外，还应按照区别栽培及加工用途，选用商品性好的品系。以鲜食为主的品类要求果穗外观商品性状好，品质等指标达一等品以上。
甜玉米鲜果穗应选用鲜穗采收后糖分转化较慢，适采期较长的品类。以加工罐头制品等为重要栽培目的的，应选用果穗大小匀称，子粒深、出籽率高，外观漂亮，粒色匀称一致的品系。鲜销品类比较重视单穗重、甜度适宜、气味纯正、质地嫩脆、口感好等要素，还应堤防品系子粒的颜色，以满意不一样消费者的需要。
鲜食型糯玉米品系要求鲜果穗外观、色泽、子粒布列、饱满度等较好，软、黏、糯、食味口感好，皮较薄，适合蒸煮和速冻加工等，果穗中等；以鲜子粒加工为主的品类要求鲜穗子粒深、出籽率高。一般鲜果穗产量达到900kg/亩以上。
因地选种。按照当地气候特性和病虫害流行状况，尽量避开可能存在缺陷的品类；玉米成长季节台风频发地区，应小心选择抗倒伏能力强的品类；春天迟播和夏种应选用耐热、耐湿品类，秋天迟播和冬种玉米应选用耐寒品系。优先选择在当地已栽培并体现优异的品系。
